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Bienvenue chez La ferme d'Enjacquet
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Nous sommes producteurs de foie gras de canard depuis 30 ans et nous vous proposons notre propre production en vente directe. Nous sommes attachés à préparer des produits naturels, issus d'élevages de canards locaux que l'on gave au maïs grain entier et que l'on commercialise ensuite directement sous forme de découpe de viande fraîche au détail (magret, aiguillettes, ...) mais aussi sous forme de conserves (pâté, rillettes,...), de produits transformés (confit) et de plats cuisinés maison à base de canard, sans conservateurs ni arômes artificiels, comme le veut la tradition. Foie gras, magret, confit et pâtés, entre autres, vous trouverez chez nous des mets de choix pour ravir vos papilles et combler vos invités. Nos produits, appréciés et reconnus par notre clientèle fidèle, ont d'ailleurs plusieurs fois été primés ces dernières années au Concours Général Agricole de Paris. Le foie gras est notre spécialité, gavage à l'ancienne au maïs grain entier, tri des foie gras selon leur cuisson, mi-cuit, cuit, à poêler, en terrine… Nos foies gras sont réputés dans toute la France, ceux que nous avons sélectionné pour faire cuire ne fondent pas, c'est-à-dire que vous achetez du foie gras et non de la graisse, il n'y a quasiment aucune perte. Nous avons, il y a 2 ans maintenant, ouvert une Boucherie Producteur à Auch (Gers), et nous vous proposons alors une sélection de viande de veau, de boeuf, de porc et d'agneau en direct d'éleveurs locaux de notre département. Nous sélectionnons les animaux directement chez les éleveurs autour de chez nous, nous faisons abattre les bêtes à l'abattoir d'Auch (Gers) où les carcasses resteront un minimum de 3 semaines afin qu'elles soient maturées comme il faut. Ensuite, nous nous occupons de la découpe dans notre boucherie directement ! Notre futur projet? Arriver à maîtrise toute la chaine, de l'élevage à la commercialisation ! Notre projet est fou, mais réalisable. Arriver à élever chez nous ce que nous avons besoin pour satisfaire la demande de nos clients… Le tout élevé à l'herbe, sur des pâturages certifiés Bio ! Affaire à suivre…

Jours de livraison de La ferme d'Enjacquet : Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 24 juin

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Laila, le suite à un achat le 22/05/2021
Toujours aussi satisfait. Je fait livrer à la famille Cela fait dès heureux
Noté par MICHEL, le suite à un achat le 21/05/2021
Écrit par jean-rené, le suite à un achat le 31/05/2021
Bon produits, je recommande. Le boudin est surprenant pour un Sarthois. La recette est assez différente de nos habitudes locales.
Écrit par Maïté, le suite à un achat le 28/05/2021
Colis bien reçu, livraison rapide . Je commande vos produits pour mon papa qui adore votre boudin. Vos produits sont extrêmement frais.
Noté par Laurent, le suite à un achat le 31/05/2021
Écrit par Andrée, le suite à un achat le 29/05/2021
Je suis satisfaite très bon produit Je recommanderai Merci
Écrit par Hadria, le suite à un achat le 25/05/2021
2eme commande passée chez ce producteur et toujours aussi satisfaite de ma qualité des produits achetés. Le poulet est à grimper aux cieux tellement sa chair tendre, moelleuse , gouteuse fond dans la bouche. Du poulet de cette qualité il faut en manger sans limite c'est une obligation de salubrité publique, de bonne santé, idem pour la viande. Tous les produits de cet artisan sont a consommer sans modération. Merci
Écrit par Didier, le suite à un achat le 22/05/2021
Ma femme et moi adorons les chicken Wings.Parfait produit pour les cuisiner comme aux USA. Didier et Lane
Écrit par claudine, le suite à un achat le 23/05/2021
Toujours aussi bon parfaitement emballé
Écrit par michel, le suite à un achat le 28/05/2021
très bien, très bon !

La vitrine de La ferme d'Enjacquet

Charcuterie

Saucisses, boudins et andouillettes

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

Jambons, poitrines et lards

Saucissons et autres spécialités sèches

Assortiments de charcuterie

Foies gras crus et transformés

Plats Traiteurs

Plats préparés

Brochettes & Marinades

Viandes

Boeuf

Porc

Veau

Volailles

Agneaux et moutons

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4.9/5 sur 129 158 avis certifiés
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