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MAISON AITANA - JAMBON WAGYU DU JAPON STYLE IBERIQUE
MAISON AITANA - JAMBON WAGYU DU JAPON STYLE IBERIQUE
MAISON AITANA
MAISON AITANA
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sur 279 avis Hauts-de-Seine

JAMBON WAGYU DU JAPON STYLE IBERIQUE


250,00 € / kg 250,00
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Origine Pictogramme drapeau Espagne
Format Pictogramme bouteille 1x500
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Nous avons travailler ici avec deux producteurs. Un éleveur qui se situe au Japon et un affineur qui se situe en Espagne. L'idée de fusionner ces deux savoir faire pour réussir à avoir un jambon d'exception. Du sel, du bois de chêne et du temps on suffit pour réaliser des pièces uniques.

Renseignements pratiques : Jambon de boeuf que vous recevez sous vide à couper idéalement à la trancheuse. Peut se faire aussi au couteau en lamelles très fines. Une fois hors du sous vide, la meilleur température pour le conserver c'est entre 6 et 12 degrès, dans une cave à vin par exemple.

Marque : Maison Aitana

Lieu d'élevage : Japon

Lieu de naissance : Japon

Lieu d'abattage : Japon

Pays d'origine: Espagne

Jours de livraison de MAISON AITANA : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 25 avril

Ingrédients : Viande de Boeuf Wagyu Origine JAPON, du sel et du bois de chêne.
Désignation légale : JAMBON WAGYU DU JAPON STYLE IBERIQUE

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