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MAISON AITANA - Jambon de Bœuf Wagyu - "Caviar Wagyu" - 500g
MAISON AITANA
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Jambon de Bœuf Wagyu - "Caviar Wagyu" - 500g


330,00 € / kg 165,00
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Origine Pictogramme drapeau Espagne
Format Pictogramme bouteille Pièce de 500g sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Jambon de Bœuf Wagyu - "Caviar Wagyu" 500g
Affiné de la même manière qu'un Jambon Ibérique Bellota, mais cette fois ci avec du Boeuf de race Wagyu.
Cette pièce unique dans les salaisons de boeuf vous donnera des sensations jamais vécues à chaque dégustation.
Un goût naturel frais mais intense, où l'on sent la qualité de vie de des animaux !
Ce jambon se consomme à la minute, comme une fleur d'un jour, c'est pour cela que nous ne le vendons pas en pré-tranché, ce serait trop dommage.
A couper comme une feuille à fumer, il doit être translucide ! A consommer dans l'heure de la découpe, et si c'est moins c'est tant mieux !

Renseignements pratiques : Produits séché pendant 9 mois, à couper soi-même à la trancheuse, coupe minute. Se conserve un an sous vide.

Marque : Maison Aitana

Lieu d'élevage : Espagne

Lieu de naissance : Espagne

Lieu d'abattage : Espagne

Jours de livraison de MAISON AITANA : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 01 février

Ingrédients : Viande de Bœuf Wagyu 95%, Sel; Conservateur: E250- E252 Nitrite de sodium et nitrate de potassium
Désignation légale : Jambon de Bœuf Wagyu

La vitrine de MAISON AITANA

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