Jambon affiné 24 mois de cochon Mangalica du Domaine sans nitrite
Ce jambon est réalisé uniquement avec des cochons nés et élevés 2 ans et demi à 3 ans sur le Domaine. Le gras est blanc, la couleur de la viande est vive avec beaucoup d’éclat. Le nez est fin, harmonieux, avec des arômes de sous bois et de champignon, laissent présager un jambon de caractère. Effectivement en bouche l’attaque est vive, le gras apporte l’onctuosité, il est chatouillant avec une finale longue qui ne cesse de nous rappeler le caractère de ce jambon.
Jambon tranché avec la couenne.
Il faut ouvrir le sachet 1 à 2 heures avant dégustation.
Lieu d'élevage : A la ferme
Lieu de naissance : A la ferme
Lieu d'abattage : Puylaurens
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Domaine du Catié : Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 13 mai
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Domaine du Catié, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Domaine du Catié va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
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