Haddock – Pêche durable & savoir-faire artisanal
Manche
2
jours minimum
100g
frais
1 ou 2
personnes
Savourez la finesse d’un églefin issu d’une pêche durable, certifiée Label MSC, garantissant le respect des ressources marines et de l’environnement. Préparé avec exigence, il est travaillé par un artisan fumeur à Blainville-sur-Mer, selon une méthode traditionnelle qui révèle toute la délicatesse de sa chair. Grâce à une découpe à la japonaise façon sashimi, l’églefin conserve une texture fine et fondante, parfaitement adaptée à la dégustation crue ou légèrement cuisinée. ➡️ Fumé artisanalement pour des saveurs équilibrées et authentiques ➡️ Label MSC : une pêche responsable et certifiée durable ➡️ Découpe sashimi : précision, fraîcheur et raffinement Un poisson élégant et raffiné, idéal pour les palais en quête de goût, de fraîcheur et d’éthique.
Allergènes : Poisson et Fruits à coque
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-Ouest
Espèce du poisson : Eglefin
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Thalassa Tradition : Mercredi, Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 08 octobre
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(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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