Raclette fermière HERBES DE PROVENCE BIO au lait cru - Quart Meule 1,5 kg
Mayenne
14
jours minimum
Sous vide
frais
Le fromage à raclette fermier au lait entier et bio est produit à la ferme des Petits Monts en Mayenne. L'alimentation des vaches avec de l'herbe fraîche, la transformation sans traitement thermique, la durée d'affinage d'au moins 4 mois et le travail en cave effectué chaque semaine permet au fromage de développer toutes ses qualités oranoleptiques. Ainsi, une fois fondu, le fromage gardera un goût fruité qui s'associera parfaitement avec vos accompagnements. Il peut aussi être utilisé dans d'autres plats préparés comme dans des burgers, pizzas, croques monsieur ou autres gratins. Ses qualités gustatives lui permette aussi d'être dégusté comme une tomme (sans être chauffé). Pour vos raclettes, il faut compter entre 150 et 200 g de fromage par personne. Le quart de meule fait environ 1,5 kg. Il s'adapte sur un appareil à raclette de type Brézière. Nos fromages sont conditionnés sous vide ce qui permet de ne pas altérer leur texture. Ce conditionnement vous permet également de le congeler facilement.
Renseignements pratiques : Le fromage est à conserver au froid ( entre +4°C et +8°C). Nous vous conseillons de sortir le fromage du réfrigérateur et de le sortir de son emballage au moins 30 min avant dégustation. Notre fromage étant au lait entier, il ne faut pas le "surchauffer" afin qu'il n'y ai pas de gras à resortir à la fonte.
Allergènes : Lait
Type de fromage : Pate Pressée
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Ferme des Petits Monts : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 03 septembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Ferme des Petits Monts, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Ferme des Petits Monts va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Ferme des Petits Monts.
