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La Truite du Mézenc - Raclette de Brebis - part de 400g
La Truite du Mézenc
La Truite du Mézenc
4.86/5
sur 237 avis Haute-Loire

Raclette de Brebis - part de 400g

400 g

41,25 € / kg 16,50
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Origine Pictogramme drapeau Haute-Loire
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme producteur fermier

Découvrez Notre Raclette 100% au lait de brebis, assez originale avec méthode à la savoyarde. C’est un produit excellent, rare et uniquement deux producteurs fabriquent ce type de fromage sur la France. C’est une pâte pressée non cuite à croûte lavée au lait cru de brebis dont sa texture est ferme mais fond très facilement. Lorsque le fromage est fondu, vous ressentirait son gout riche en lait de brebis ainsi que ça texture onctueuse en bouche. Attention à la fonte : ne pas faire trop fondre le fromage pour éviter le délitement (décomposition du fromage) qui peut être parfois déplaisant.
Les brebis sont nourries uniquement à l'herbe de prairies naturelles de montagne (à 1200m d’altitude) et de foin durant l'hiver.
Gros avantage, l’odeur est beaucoup moins puissante qu’une raclette traditionnelle.

Type de fromage : Pate Pressée

Type de lait du fromage : Brebis

Pays d'origine: France

Jours de livraison de La Truite du Mézenc : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 03 mai

Ingrédients : lait cru
Désignation légale : Raclette de Brebis - part de 400g