Raclette de Brebis - part de 400g
Haute-Loire
frais
Découvrez Notre Raclette 100% au lait de brebis, assez originale avec méthode à la savoyarde. C’est un produit excellent, rare et uniquement deux producteurs fabriquent ce type de fromage sur la France. C’est une pâte pressée non cuite à croûte lavée au lait cru de brebis dont sa texture est ferme mais fond très facilement. Lorsque le fromage est fondu, vous ressentirait son gout riche en lait de brebis ainsi que ça texture onctueuse en bouche. Attention à la fonte : ne pas faire trop fondre le fromage pour éviter le délitement (décomposition du fromage) qui peut être parfois déplaisant.
Les brebis sont nourries uniquement à l'herbe de prairies naturelles de montagne (à 1200m d’altitude) et de foin durant l'hiver.
Gros avantage, l’odeur est beaucoup moins puissante qu’une raclette traditionnelle.
Type de fromage : Pate Pressée
Type de lait du fromage : Brebis
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Truite du Mézenc : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 18 décembre
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Truite du Mézenc va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
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