Quel fromage pour une raclette ? 

La raclette est à la fois un plat et un type de fromage. Pour préparer une raclette, vous pouvez donc utiliser du fromage à raclette, qui peut être nature ou aromatisé : au poivre, à la moutarde, à la truffe, à l'ail des ours ou encore fumée ! Mais ce n'est pas le seul fromage que l'on peut utiliser pour une raclette. En effet, vous pouvez aussi faire preuve d'originalité en proposant à vos convives de déguster du Morbier AOP ou encore de la tomme, de vache, de brebis ou de chèvre pour accompagner vos pommes de terre et autres charcuteries lors de votre raclette. 

Quelle charcuterie pour une raclette ?

Après le choix épineux du fromage à raclette vient celui de la charcuterie. En effet, vous pouvez choisir un plateau de charcuteries pour accompagner votre raclette afin d'offrir le plus de choix possibles à vos convives. Il peut contenir du jambon blanc, du jambon fumé, mais aussi pourquoi pas de la charcuterie corse ou encore de la charcuterie de gibier pour un peu d'originalité !