Achat en ligne de foie gras de canard
Chacun de nos producteurs pratique la vente directe sur leur foie cuit en verrine, cru déveiné ou non déveiné, ou encore mi-cuit transformé à la ferme, et vous expliquent leur technique de fabrication. Nombre de leurs produits ont reçu des récompenses, sont médaillés du concours général agricole ou sous IGP (canard du Sud-Ouest, Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy), 100% français (il va de soi) et entièrement traçables.
Les différents types de foie gras
Vous pouvez consommer et cuisiner le foie gras de différentes manières. Lorsque vous commandez votre foie gras, vous pouvez le choisir cru afin de réaliser vous-mêmes vos terrines de foies gras, avec un peu de vin blanc par exemple. N'oubliez pas de vérifier s'il est déveiné ou pas selon vos compétences ! Pour les moins téméraires, optez pour les foies gras mi-cuits déjà préparés par nos artisans et éleveurs de canard ou d'oie. En effet, il existe également deux types de foie gras, dépendant de l'animal dont il est issu. Le foie gras de canard se retrouve surtout dans la région du Sud-Ouest quant à l'oie, elle est surtout consommée dans l'Est de la France. Retrouvez tous nos vins à marier avec le foie gras pour un accord mets / vin au top !