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La Ferme des Roumevies - Foie gras de canard mi cuit façon torchon 400 g
La Ferme des Roumevies
La Ferme des Roumevies
4.9/5
sur 180 avis Dordogne

Foie gras de canard mi cuit façon torchon 400 g

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132,50 € / kg 53,00 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
Format Pictogramme bouteille sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 ou 2 personne
Médaille d'argent CGA 2023
Pictogramme producteur fermier

Foie gras de canard mi cuit façon torchon 400 g. . DLC à réception : 30 jours Médaille Salon de l'agriculture de Paris. Envoi : Chronofresh. Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord Noir depuis 17 générations et la ferme est exploitée par notre famille depuis au moins l’an 1640. Nous avons pu transmettre de génération en génération les savoir-faire caractéristiques de la gastronomie de notre terroir. Nous avons aussi su faire évoluer nos outils et nos méthodes d'élevage et de fabrication pour minimiser notre emprunte environnementale. Depuis toujours, on élève des palmipèdes à la ferme des Roumevies. Tous nos produits sont concoctés à partir de canards de Barbarie, issus de la production de la ferme. L’élevage, le gavage et la conserverie ont conservé leur caractère artisanal et sont effectués sur place, à l’exploitation. Les foies gras, confits, magrets, plats cuisinés, et la spécialité maison, les figues fourrées au foie gras – des figues sèches fourrées au foie gras et pochées au Monbazillac – sont produits de manière artisanale avec nos recettes maison. La Ferme des Roumevies a obtenu 27 Médailles pour 14 produits au Concours Général Agricole de Paris au cours des dernières années. C'est un gage de qualité des produits que nous vous proposons de déguster et de respect des traditions gastronomiques de notre terroir.

Type de foie gras : Foies gras mi-cuit

Lieu d'élevage : Dordogne

Lieu de naissance : France

Lieu d'abattage : Dordogne

Pays d'origine: France

Jours de livraison de La Ferme des Roumevies : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 25 avril

Ingrédients :

Foie gras de canard de barbarie mi cuit façon torchon
Ingrédients :
 foie gras, sel, poivre

Désignation légale : Foie gras de canard mi cuit façon torchon 400 g

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