Foie Gras de Canard Cru Extra non déveiné 600 g (pour poêler ou à déveiner soi-même)

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Description Composition Livraison à domicile Description

Origine

Dordogne

Conservation à réception

10 jours minimum

Format

1 foie sous-vide

Conservation

frais

Portions

Plus de 6 personnes

Idéal à poêler ou à déveiner vous-même si vous maîtrisez la technique ! Ce foie gras de canard Extra fera le bonheur de vos papilles !
Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place. Le foie gras est élaboré dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.

Ce foie gras se consomme de préférence poêlé. IL NE S'UTILISE PAS POUR LA REALISATION DE TERRINES DE MI-CUIT (choisir alors le foie extra déveiné, sauf si savez le déveiner vous-même)

Renseignements pratiques : 12 jours sous vide au réfrigérateur. Possibilité de le congeler.

Déveiné : Non

Type de foie gras : Foies Gras Cru déveiné

Lieu d'élevage : Elevage en Nouvelle Aquitaine chez l'un des 2 éleveurs partenaires (Lot et Garonne ou Corrèze) et gavage traditionnel sur la ferme

Lieu de naissance : Nouvelle Aquitaine

Lieu d'abattage : Sur la ferme (Paulin, Dordogne, 24)

Composition

Ingrédients : foie gras de canard

Désignation légale : Foie gras de canard extra

Livraison à domicile

Frais de livraison : 5,90 €

Dès que vous aurez acheté 35,00 € de produits chez Ferme de Pleinefage, vous aurez la livraison gratuite !

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