Coppa en tranches, de Qualité Supérieure, Fumage Traditionnel
Cantal
14
jours minimum
100 g
frais
Notre coppa est un subtil accord de délicatesse et d’authenticité. Préparée par nos maîtres charcutiers, la viande de porcs élevés au cœur des montagnes du Massif Central est de qualité supérieure et est juste salée et poivrée. Elle est ensuite fumée de façon traditionnelle auvergnate puis affinée dans nos séchoirs en bois dans le Cantal le temps nécessaire au développement de ses saveurs.
Salaison préparée à partir de morceaux de la découpe du porc, sans os, traitée en salaison et maturée / séchée, en tranches sous vide. Environ 16 tranches.
Renseignements pratiques : Ouvrez l’étui et retirez la plaque sur laquelle sont disposées les tranches au moins 20 minutes avant la dégustation. Une fois à température ambiante, vous pourrez profiter pleinement de toutes les saveurs. A conserver entre 2 et 4 degrés.
Allergènes : Allergène présent dans l’atelier : LACTOSE
Lieu d'élevage : France
Lieu de naissance : France
Lieu d'abattage : France
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Maison Marie SEVERAC : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 13 mai
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