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JOKO Gastronomie Sauvage - Chiffonnade de Porc Noir de Bigorre AOP - 24 mois d'affinage
JOKO Gastronomie Sauvage
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sur 24 avis Hautes-Pyrénées

Chiffonnade de Porc Noir de Bigorre AOP - 24 mois d'affinage

85 g

234,11 € / kg 19,90
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Origine Pictogramme drapeau Hautes-Pyrénées
Format Pictogramme bouteille 85
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
AOP
Pictogramme artisan

Un jambon de caractère qui se reconnaît à sa chair persillée et à son gras d’exception conféré par ses 24 mois affinage.

Le porc noir de Bigorre, cousin de l'ibérique "Pata Negra" et reconnaissable à sa robe noire, est un cochon d’exception français. Profitant d’une alimentation saine 100% végétale et d’une vie en liberté aux pieds des montagnes dans les territoires.

Tous les cochons de l'AOP "Noir de Bigorre" sont des porcs gascons, l'une des dernières races pures locales en France.

Renseignements pratiques : Conservation à l'abris de l'humidité et de préférence au frais.

Marque : JOKO Gastronomie

Lieu d'abattage : France

Pays d'origine: France

Jours de livraison de JOKO Gastronomie Sauvage : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 28 mai

Ingrédients : Jambon de Porc Gascon, Sel de Salies de Bearn, poivre, conservateur : E252
Données nutritionnelles : Valeur énergique : 1620kJ / 390 kcal, matières grasses 32.4 g (dont acides gras saturés : 12.5 g), glucides 0.2 g (dont sucres : 0.1 g), protéines 24.6 g, sel 4.92 g
* Valeurs nutritionnelles pour 100G
Désignation légale : Chiffonnade_de_porc_noir_de_bigorre_AOP

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