

Bienvenue chez JOKO Gastronomie Sauvage
Jours de livraison de JOKO Gastronomie Sauvage : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 06 octobre
JOKO Gastronomie est né de la passion de trois amis amoureux de la nature et passionnés de gastronomie : Thomas, Thibault et Andréa. L'ambition principale est de valoriser la viande de gibier sauvage français en privilégiant un circuit court et de proposer des produits naturels de qualité tout en réduisant le gaspillage alimentaire lié à la chasse. Le gibier a longtemps été considéré comme une viande au goût plutôt prononcé. Mais chez JOKO, nous avons pour objectif de rendre la viande de gibier plus accessible, de démocratiser sa consommation grâce à des recettes authentiques et audacieuses afin de réactualiser cet incontournable de la gastronomie française.
En collaboration avec notre expert charcutier, nous souhaitons vous proposer la meilleure expérience culinaire, c’est pourquoi nous utilisons exclusivement du gras de porc noir de Bigorre pour l’élaboration de notre gamme de terrines. Le porc noir de Bigorre est un cochon d’exception profitant d’une alimentation saine basée sur les ressources naturelles de son milieu d’origine: herbe, glands, châtaignes et autres ressources du milieu (sans aucun OGM) lui conférant ainsi un goût d’exception. Associé à la viande de gibier, un tel gras est un véritable atout pour surprendre vos papilles et mettre en valeur cet emblème oublié de la gastronomie française.`
Notre atelier partenaire est situé au croisement de deux des plus belles vallées des Pyrénées : la vallée de Cauterets et celle de Gavarnie. Fort de ses 28 ans d’expérience et de plusieurs distinctions dans le domaine de la charcuterie, notre artisan charcutier et cuisinier, Pierre Sajou, fabrique des produits de qualité à partir de matières premières qui proviennent de la région.
En collaboration avec notre expert charcutier, nous souhaitons vous proposer la meilleure expérience culinaire, c’est pourquoi nous utilisons exclusivement du gras de porc noir de Bigorre pour l’élaboration de notre gamme de terrines. Le porc noir de Bigorre est un cochon d’exception profitant d’une alimentation saine basée sur les ressources naturelles de son milieu d’origine: herbe, glands, châtaignes et autres ressources du milieu (sans aucun OGM) lui conférant ainsi un goût d’exception. Associé à la viande de gibier, un tel gras est un véritable atout pour surprendre vos papilles et mettre en valeur cet emblème oublié de la gastronomie française.`
Notre atelier partenaire est situé au croisement de deux des plus belles vallées des Pyrénées : la vallée de Cauterets et celle de Gavarnie. Fort de ses 28 ans d’expérience et de plusieurs distinctions dans le domaine de la charcuterie, notre artisan charcutier et cuisinier, Pierre Sajou, fabrique des produits de qualité à partir de matières premières qui proviennent de la région.

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Christophe,
le
suite à un achat le 15/06/2023
Commande bien préparée et rapidement délivrée.
Les produits sont très gouteux et originaux.
Je recommande ce producteur
Écrit par Yves,
le
suite à un achat le 07/06/2023
Commande reçue avec du retard, mais ça valait la peine d'attendre
Très bon produit
Noté par franck,
le
suite à un achat le 29/05/2023
Écrit par Philippe,
le
suite à un achat le 22/04/2023
Excellents produits. Et efficacité de la livraison
Écrit par Regis,
le
suite à un achat le 13/12/2022
Ce jambon est un délice, je recommande vivement
Noté par Claudie,
le
suite à un achat le 19/12/2022
Noté par Mat,
le
suite à un achat le 03/12/2022
Noté par Jean-Marie,
le
suite à un achat le 01/12/2022
Noté par Frédéric,
le
suite à un achat le 30/10/2022
Écrit par Francoise,
le
suite à un achat le 23/09/2022
Bonjour, le Tajine de chevreuil, vraiment excellent
Les autres pas encore goûté
- Raison sociale : JOKO Gastronomie
- N° SIRET : 89135584400012
- Adresse : 117 chemin des périchons, , 42110 Poncins France
- Nombre de ventes : 114 ventes
- Mise en ligne le : 1 décembre 2021
- Taux d'acceptation : 100 %
La vitrine de JOKO Gastronomie Sauvage
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