Assortiment Pâtés en Croûte de la Maison Vérot

Assortiment Pâtés en Croûte de la Maison Vérot
Cet assortiment découverte de nos pâtés en croûte se compose des pâtés en croûte suivants :
- Houdan (cochon, volaille, pistache) 150g : Une pâte brisée qui sublime un filet de volaille et du cochon grossièrement hachés au couteau, ainsi que des pistaches.
- Vice-champion du monde (volaille, cochon, foie gras) 150g : Pâté en croûte récompensé lors du Championnat du monde de Pâté-croûte en 2011. Il s’agit d’un subtil équilibre entre foie gras de canard et des belles volailles liés par du cochon dans une pâte brisée.
- Canard figues et foie gras 200g : Une pâte brisée qui enferme un magret de canard, du foie gras de canard lié avec du cochon et figues. Un équilibre qui fait la part belle à de généreuses portions de canard.
- 2 tranches de pâté (en) croûte de Canard et olives de kalamata 150g : Les filets de canard, le cochon et les olives de l'île grecque de Kalamata sélectionnées par Kalios le tout sublimé dans une pâte brisée. 

Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal. Nous utilisons exclusivement de la farine locale provenant des Moulins de Versailles. Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.