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La Ferme du Montet - APERO - Jambon sec - tranches - porc noir -100g
La Ferme du Montet - APERO - Jambon sec - tranches - porc noir -100g
La Ferme du Montet
La Ferme du Montet
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sur 253 avis Gers

APERO - Jambon sec - tranches - porc noir -100g


90,00 € / kg 9,00
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Origine Pictogramme drapeau Gers
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1x100g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme producteur fermier

Les jambons sont affinés au moins 13 mois en fonction de leur poids de départ. a 6 mois de séchage ils sont panés (couche de gras sur la viande) de façon à ce qu'ils ne sèchent plus mais que le gras persille la viande afin de diffuser toute sa saveur.

Éleveuse de Porc Gascon BIO, je vous propose de la viande fraîche, surgelée et de la charcuterie. Retrouvez du Safran et des produits d'épicerie sucrée produits sur l'exploitation par mon associée. La viande fraiche et surgelée de Bœuf BIO croisé Aubrac est produite par mon ami éleveur à quelques kilomètres de ma ferme. Viande de porc fraiche sous vide à un rythme d'une fois par mois environ, viande de boeuf 1 à 2 fois par an. Les morceaux non vendus frais sont congelés avant la DLC et vendus en surgelés avec une DLUO prolongées d'1an.

Renseignements pratiques : se conserve au réfrigérateur bac à légume. sortir de la poche sous vide 24h avant dégustation afin de dissiper le gout du sel que la mise sous vide fait ressortir Petites tranches environ 100g

Marque : LA FERME DU MONTET

Lieu d'élevage : Cabas-Loumassès

Lieu de naissance : Galgan

Lieu d'abattage : Boulogne sur gesse

Pays d'origine: France

Jours de livraison de La Ferme du Montet : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 19 juin

Ingrédients : porc noir gascon
Désignation légale : JAMBON SEC

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