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    Champignonnière La Marianne - Pholiote Du Peuplier (agrocybe Parasitic) 300g
    Champignonnière La Marianne
    Champignonnière La MarianneVal-d'Oise
    13 avis

    Pholiote Du Peuplier (agrocybe Parasitic) 300g

    19,50 € / kg 5,85
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    Origine Pictogramme drapeau Loire-Atlantique
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Logo Pari Fermier
    Pictogramme producteur fermier

    Pholiote du peuplier ou encore Pivoulade .Dans la nature ils poussent en touffes, sur souches ou sur les troncs de peupliers. Cultivés, ils poussent sur de la paille pasteurisée dans nos caves de Mery sur Oise. C'est un champignon consommé depuis nos ancêtres Romains et Gaulois. Avec ce champignon très parfumé, au petit goût de noisette, laissez la forêt s'installer dans votre assiette . Il réduit très peu en cuisson et garde sa couleur. Cueilli jeune, son chapeau ressemble à du velours, à maturité celui-ci deviendra plus clair et plat. Sa chair est ferme même après cuisson. Excellent servi poêlé tiède sur une salade (roquette ou mâche) déglacé au vinaigre balsamique . Peut être accompagné de tomates cerises bien mûres et de copeaux de parmesan.

    Marque : Champignonière La Marianne

    Jours de livraison de Champignonnière La Marianne : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Ingrédients : Champignon
    Désignation légale : Pholiote du Peuplier (Agrocybe parasitic) 300g

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