Pâté de Foie Gras d’Oie 130g

Ce pâté est typiquement périgourdin et nous trouvons qu’il est presque péjoratif de lui donner ce nom de pâté tant il se distingue par son excellence dans sa catégorie, avec son beau morceau de foie gras d’oie entier pris entre deux fines couches de farce de porc. Conseils de dégustation: Pour élaborer une entrée luxueuse, dans la simplicité et la tradition, nous aimons déguster de belles parts de ce pâté de foie, accompagné de tranches de pain grillées et d’une petite salade verte. Son coeur généreux de foie gras d’oie entier nous permet de l’accorder aussi bien avec un Monbazillac qu’avec un bon vin rouge qui nous suivra pour le reste du repas. Conseils de préparation: Nous vous conseillons simplement de placer la boîte au réfrigérateur la veille du service. Aussi, nous pensons bon de vous rappeler qu’il est toujours mieux d’attendre quelques mois avant de consommer un pâté, n’importe lequel soit-il. En effet, on dit que le pâté « se fait », il se bonifie avec le temps. La solution pour savourer pleinement tous vos pâtés est de les acheter à l’avance afin de faire un petit roulement dans votre espace de stockage.