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La Ferme d’Autrac - Lot apéritif de Bœuf BIO - Saucisse sèche, Rillettes, Mousse de Foie, Terrine
La Ferme d’Autrac
La Ferme d’Autrac
5/5
sur 9 avis Haute-Loire

Lot apéritif de Bœuf BIO - Saucisse sèche, Rillettes, Mousse de Foie, Terrine

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40,00 € / kg 32,00
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Origine Pictogramme drapeau Haute-Loire
Format Pictogramme bouteille Sac et bocaux
Portions Pictogramme avec des personnes 3 ou 4 personnes
Pictogramme producteur fermier

Lot apéritif de Bœuf BIO, composé d'une saucisse sèche et de trois bocaux :

- Saucisse sèche BIO, 220 G, viande bovine, gras bovine, sel, poivre, ail, liant, boyaux de porc
- Rillettes de Bœuf BIO, 200 G, élaboré à partir de plat côte de bœuf, gras de porc, sel et poivre.
- Mousse de Foie de Bœuf BIO 200 G, élaboré à partir de foie de bœuf, gras de bardière, lait et œufs.
- Terrine de Bœuf BIO 180 G, élaboré à partir de viande de bœuf, foie de bœuf, sel et poivre.

Notre ferme est situé à Autrac en Haute Loire à 800 M d’altitude et couvre 87 HA dont environ 1/3 propice pour les cultures et le foin. Début 2020 nous avons repris l’exploitation avec le troupeau, qui étaient déjà conduits en bio mais composé d’Aubracs croisés et désormais nous avons commencé à le faire passer en Aubrac pur, et nous y sommes presque !

Les animaux sont nourris exclusivement d’herbes, de foin, de céréales produites à la ferme et également de la drêche de notre voisin brasseur. Tous nos animaux sont au pâturage tournant d’avril à novembre et ensuite à l’abri dans les étables pendant la période hivernale.

Nous vous proposons une viande qui a été nourrie naturellement sur un cycle lent et respectueux de l’animal durant toute sa vie.

Renseignements pratiques : DLC à 2 mois pour les saucisses et 2 ans pour les bocaux

Allergènes : Lait, œufs et cognac

Jours de livraison de La Ferme d’Autrac : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 25 mai

Ingrédients : Viande de bœuf, foie de bœuf, gras bovine, gras de porc, gras de bardière, lait, ail, liant, boyaux de porc, œufs, sel et poivre
Désignation légale : Lot apéritif de Bœuf BIO - Saucisse sèche, Rillettes, Mousse de Foie, Terrine

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