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    Ferme Porc & Pink - Jambon blanc sans ajout de sel nitrité
    Ferme Porc & Pink
    Ferme Porc & PinkPyrénées-Atlantiques
    301 avis

    Jambon blanc sans ajout de sel nitrité

    24,44 € / kg 4,40
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    Origine Pictogramme drapeau Pyrénées-Atlantiques
    DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
    Format Pictogramme bouteille Produit sous vide
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Pictogramme producteur fermier

    Jambon blanc sans ajout de sel nitrité, sous vide.

    Fabriqué à partir d'un seul jambon, venez redécouvrir le véritable goût du jambon blanc. Soucieuse de conduire une agriculture raisonnée, mes animaux sont élevés et nourris avec l’aliment de la ferme. Mes porcs sont engraissés plus longtemps, jusqu’à 180 – 200 kg vif, ce qui permet à la viande d’être plus mature, plus persillée et donc naturellement plus goûteuse. Les produits que je propose, sont fabriqués et transformés dans ma petite conserverie. La salaison est affinée dans mes séchoirs en bois de hêtre. Mes produits sont simples, sans conservateurs, ils sont élaborés à l’aide de recettes traditionnelles, ou plus exactement façon « Grands-Mères » dans le simple but de réveiller les papilles de certaines générations ou de les éduquer pour d’autres. Seul le jambon blanc, issu de l'élevage de mes porcs, est réalisé à la conserverie collective du Vic Bilh.

    Nous transformons tous les vendredis, la viande fraîche sera disponible en réception à partir du mardi de la semaine d'après. (choisissez au minimum ce jour de livraison au moment de passer commande, après avoir sélectionné votre adresse, même si des dates plus précoces vous sont proposées).

    Renseignements pratiques : Produit pouvant être congelé.

    Lieu d'élevage : Garlin

    Lieu de naissance : Garlin

    Lieu d'abattage : Hagetmau

    Jours de livraison de Ferme Porc & Pink : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Ingrédients : Viande de porc
    Désignation légale : Jambon blanc sans sel nitrité

    La vitrine de Ferme Porc & Pink

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