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Bienvenue chez Ferme du Bois de Boulle
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Notre famille est issue d’une longue lignée de paysans. Actuellement, ce sont les secondes et troisièmes générations qui sont aux affaires, cinq associés en GAEC : Gérard, Philippe et leurs trois neveux Frédéric, Jérôme et Sébastien.

Gérard est chargé de l’élevage des poules pondeuses bio et de la partie commerciale, Philippe élève les lapins, Jérôme et Sébastien sont en charge du laboratoire de transformation tandis que Frédéric s’occupe des champs en Agriculture Biologique et des bovins bio. Six salariés viennent compléter notre équipe.

A la ferme du bois de Boulle, l’élevage de lapins est une réalité depuis plus de trente ans. Notre démarche relative à l’élevage de lapin nous est propre, et se révèle hautement qualitative : accompagnés d’un organisme certificateur indépendant, nous réalisons notre propre cahier des charges, qui comprend des engagements sur l’alimentation (en partie produite sur la ferme : céréales et herbes séchées au séchoir solaire), le bien-être des animaux (élevés dans des bâtiments semi-ouverts où la lumière pénètre et l’air circule naturellement), l’absence d’antibiotiques préventifs, un âge minimum d’abattage (90 jours, quand le standard est à 75 jours), pas d’OGM, usages de choix qualitatifs dans nos processus de fabrication (porc biologique, pas d’additifs, pas de conservateurs). La particularité de notre démarche est que nous élevons, abattons, transformons et vendons nous-mêmes nos lapins : nous gérons l’ensemble de la chaîne de production, de la terre à votre assiette !

Au fil du temps, nous avons élaboré une gamme longue qui va du lapin entier à la saucisse (un must !) en passant par la paupiette, le sauté, les escalopes marinées, les paupiettes, les rôtis, le boudin blanc (à Noël) pour les produits frais, ainsi que les pâtés (de lapin, de lapin au foie gras, de lapin au pruneau, de foie de lapin), les rillettes (de lapin, de poule), les plats cuisinés (lapin à la salicorne, lapin au paprika, cuisses confites de lapin, blanquette de lapin) pour les conserves.

La grande majorité de nos produits est commercialisée en vente directe, en fervents défenseurs des circuits-courts que nous sommes. C’est dans cette philosophie que nous avons décidé de créer notre boutique sur Pourdebon.com, car, en tant que canal de distribution en circuits courts par correspondance, nous pouvons maintenant vous sensibiliser à notre démarche et vous faire connaître notre produit qui sort des sentiers battus, où que vous résidiez en France !

Jours de livraison de Ferme du Bois de Boulle : Mercredi , Jeudi

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par didier S.

Date : Par aurore S.

Merci d avoir mis une recette pour le rôti un délice. Je n ai pas tout goûté mais pour le moment la qualité et le goût sont au rdv. Merci à vous

Date : Par Martine S.

Date : Par Claude L.

Pas de commentaire particulier, on connait déjà les produits et ceux envoyés étaient de bonne qualité, et arrivés à bon port

Date : Par ANNAIG L.

Des produits qui sortent de l'ordinaire (sauté, escalopes,chipolatas et paupiettes), parfaits pour consommer du lapin

Date : Par AURORE M.

bonjour pour vous dire que jais bien reçue mon colis de lapin ,bien sur comme nous somme très très gourmet nous avons goûtés les saucisses de lapin un vrais délice ,je vais vous recommanderai le mois prochain même peut être ce mois ci je suis ravie car s’était super bien emballé et le respé de la fraîcheur respecté javais hésité car je ne connaissais pas votre maison mais maintenant que je vous connais je ne vais plus hésité merci pour votre sérieux et le poix du rôtie était même un peut plus que 1 kilo merci encore a bientôt.je n'arrive pas a mettre oui sur votre fiche cela reste au non mais sachets que pour moi je suis satisfait ,le colis super bien préparé et je vous recommanderez a mes amies .

Date : Par catherine M.

Date : Par patricia D.

devrez prévenir le client si des retards de livraison, pour ne pas demander à son employeur deux demi journée de suite pour attendre un colis j'espère que ma prochaine commande sera livrée en temps et en heure

Date : Par Sabrina P.

Je recommande. Parfait colis bien emballé, fraîcheur de la viande, c’est un régale les saucisses.

Date : Par Paule B.

bonjour je suis fort déçu par la découpe du lapin , normalement découpé aux jointures et là il y avait des petits morceaux d'os et les morceaux complètement inégaux. les foies étaient très bons

La vitrine de Ferme du Bois de Boulle

Charcuterie

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

Viandes

Lapin

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4.9/5 sur 68 321 avis certifiés
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