Bienvenue chez Ferme du Bois de Boulle
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Notre famille est issue d’une longue lignée de paysans. Actuellement, ce sont les secondes et troisièmes générations qui sont aux affaires, cinq associés en GAEC : Gérard, Philippe et leurs trois neveux Frédéric, Jérôme et Sébastien.

Gérard est chargé de l’élevage des poules pondeuses bio et de la partie commerciale, Philippe élève les lapins, Jérôme et Sébastien sont en charge du laboratoire de transformation tandis que Frédéric s’occupe des champs en Agriculture Biologique et des bovins bio. Six salariés viennent compléter notre équipe.

A la ferme du bois de Boulle, l’élevage de lapins est une réalité depuis plus de trente ans. Notre démarche relative à l’élevage de lapin nous est propre, et se révèle hautement qualitative : accompagnés d’un organisme certificateur indépendant, nous réalisons notre propre cahier des charges, qui comprend des engagements sur l’alimentation (en partie produite sur la ferme : céréales et herbes séchées au séchoir solaire), le bien-être des animaux (élevés dans des bâtiments semi-ouverts où la lumière pénètre et l’air circule naturellement), l’absence d’antibiotiques préventifs, un âge minimum d’abattage (90 jours, quand le standard est à 75 jours), pas d’OGM, usages de choix qualitatifs dans nos processus de fabrication (porc biologique, pas d’additifs, pas de conservateurs). La particularité de notre démarche est que nous élevons, abattons, transformons et vendons nous-mêmes nos lapins : nous gérons l’ensemble de la chaîne de production, de la terre à votre assiette !

Au fil du temps, nous avons élaboré une gamme longue qui va du lapin entier à la saucisse (un must !) en passant par la paupiette, le sauté, les escalopes marinées, les paupiettes, les rôtis, le boudin blanc (à Noël) pour les produits frais, ainsi que les pâtés (de lapin, de lapin au foie gras, de lapin au pruneau, de foie de lapin), les rillettes (de lapin, de poule), les plats cuisinés (lapin à la salicorne, lapin au paprika, cuisses confites de lapin, blanquette de lapin) pour les conserves.

La grande majorité de nos produits est commercialisée en vente directe, en fervents défenseurs des circuits-courts que nous sommes. C’est dans cette philosophie que nous avons décidé de créer notre boutique sur Pourdebon.com, car, en tant que canal de distribution en circuits courts par correspondance, nous pouvons maintenant vous sensibiliser à notre démarche et vous faire connaître notre produit qui sort des sentiers battus, où que vous résidiez en France !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par valerie A.

bien recue la commande a la date demandée tres bien emballée plus qu'a gouté

Date : Par laurent S.

Bon

Date : Par BERNADETTE S.

sûr une commande précédente j'ai fait du pâté de lapin, une bien belle réussite avec du lapin de qualité.

Date : Par Audrey W.

J'ai commandé 8x 250gr de lapin et deux cuisses de lapin. Je suis très très déçu !!! Sur le site il est annoncé que les paquets font 250g. J'ai donc commandé 8 paquets pour avoir 2 kg nécessaire à la production de mes terrines. Seulement voilà.....en ouvrant le carton je me rend compte non seulement qu'il y 7 paquet au lieu des 8 payés et en plus le poids des paquets ne dépasse pas les 215gr ( poids écrit par les producteurs eux mêmes sur l'étiquette) Donc je me retrouve avec 1kg400 de foie alors que j'ai payé 2kg !!!! L'erreur est humaine j'en convient.... Mais en l'occurrence là c'est du vol ! Je souhaite recevoir les 600gr de foie payé qu'il manque. J'attends de vos nouvelles rapidement. Cordialement

Date : Par Yves C.

Livraison effectuée avec un jour d'avance sur la date prévue, très bon produits.

Date : Par Olivier C.

Produit conforme à la commande. Un magnifique lapin découpé qui s'est fait cuire le jour même et régale encore toute ma famille.

Date : Par CHRISTIANE D.

Date : Par ESSIA B.

Date : Par Marie-claude ou Francisco D.

Date : Par Sylvain C.

Excellent, je pense refaire une commande, c'est un délice, plus qu'au top

La vitrine de Ferme du Bois de Boulle

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