Les œufs d’oie et de cane sont à l’honneur en ce moment : c’est la pleine saison de ponte.
Pour répondre aux nombreuses questions : les canards et canes de Rouen, oies, pintades, poules, coqs, lapins, cailles et pigeons ne sont pas, à ce jour, soumis à une obligation de vaccination contre le virus de l’influenza aviaire.
Pour toute commande en frais et/ou sec passée, effectuée et livrée entre le 03/11/2026 et le 30/08/2026, nous vous offrons une bouteille de 75 cl de vin rouge « Enclos des Poules 2022 » par tranche d’achat de 100 €. Les trois critères sont importants.
Nous vous proposons des volailles entières, découpées ou déjà cuisinées. Le canard gras, la cane et la canette sont à l’honneur en ce moment, entiers ou en découpe. Découvrez également notre gamme de terrines et de plats cuisinés.
Nos volailles fraîches se conservent 5 jours après livraison au réfrigérateur (0 à 4 °C).
Les volailles constituent la production principale de notre exploitation. Concernant les fruits et légumes, il s’agit de produits secondaires et saisonniers : légumes de plein champ, fruits de verger, champignons des bois. Il est inutile de commander trop longtemps à l’avance, car nous dépendons de la météo, tout comme de la pousse des champignons. Certains légumes et champignons peuvent être en rupture à la date de livraison ; ils seront alors automatiquement remboursés.
Certaines références alimentaires ne sont pas issues de mon exploitation agricole, mais nous les proposons car il s’agit de coups de cœur que je souhaite vous faire découvrir.
Je vous souhaite une bonne visite, et ne salivez pas trop !
Bienvenue chez Des Poules et des Vignes à Bourgueil
Jours de livraison de Des Poules et des Vignes à Bourgueil : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 20 mai
J’ai été séduit par le territoire de Bourgueil, entre Loire, forêt, vignes et châteaux.
Depuis 2017, l’élevage de volailles se fonde sur une conduite en plein air (vignes, bois, taillis).
Les volailles ont une alimentation à base de céréales provenant du Grand Ouest. Une partie des poulettes est parquée dans une vigne clôturée, à l’abri des prédateurs, et entretient la parcelle : elles mangent l’herbe, grattent le sol et éliminent les insectes.
J’élève également des pintades, des lapins, des oies, des canards gras que je gave au maïs entier, des canettes de Barbarie, des canards et canes de Rouen, ainsi que des cailles.
Un abattoir, un atelier de découpe et de transformation à 1 km de l’exploitation, sur le lieu du restaurant de mes parents, me permet de proposer une large gamme de volailles fraîches ou cuisinées, ainsi que des conserves.
- En 2020, je crée un élevage de cochons dans les bois. Une dizaine de cochons (type Duroc) dispose d’environ un demi-hectare de forêt pour s’épanouir.
- En 2022, je démarre un élevage d’agneaux solognots, une race rustique d’ovins de la région Centre-Val de Loire. Ces derniers sont élevés avec les volailles. Le troupeau se compose d’une vingtaine de brebis.
- En août 2022, ma petite sœur Élisabeth nous rejoint pour créer « L’Épi des Vignes » : biscuiterie, fabrication de tartinades végétales, de pains et brioches, ainsi que de préparations salées à base de mes volailles (tourtes, pâté de Pâques, feuilletés de volaille, etc.).
- Début 2023, nous démarrons un élevage de pigeons dans une volière. Les pigeons sont nourris à base de maïs et de tourteaux alimentaires. Les pigeonneaux ont en moyenne 35 jours.
Gabriel et Élisabeth SIMON
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Noté par
Jeannette,
le
suite à un achat le 29/04/2026
Noté par
Juliette,
le
suite à un achat le 21/04/2026
Noté par
Dominique,
le
suite à un achat le 08/05/2026
Écrit par
Marie José,
le
suite à un achat le 07/05/2026
Je mets 1 point en moins pas pour les œufs mais pour le vendeurs pourtant les œufs étaient très bien emballés alors je me pose la question car c'est pas la 1ere fois que ca arrive chez vous sur 18 œufs 7 cassés donc deux coquilles vide pardon mais ça fait plus d'un tiers ça fait cher l'œuf surtout quand on est obligé d'en utiliser 4 rapidement et un que je vais encore devoir m'en servir avant qu'il soit bon lui aussi pour la poubelle alors je fais quoi ben j'irai ailleurs désolée
Noté par
JACQUES,
le
suite à un achat le 07/05/2026
Écrit par
Maryline,
le
suite à un achat le 05/05/2026
Producteur au top jamais déçu !!!
Très professionnel et la qualité est toujours au top donc je recommande à 100 %
A bientôt pour d autres commande 😁😁👍👍
Écrit par
Jean Pierre,
le
suite à un achat le 09/05/2026
Achat d'oeuf d'oie
Les oeufs étaient bien emballé même très bien emballé
Emballage impeccable la livraison rapide
Vendeur au top 👍👍👍👍👍👍
Merci a vous et à tout le monde
Continuer comme ça
Jph
Noté par
severine,
le
suite à un achat le 23/04/2026
Noté par
Francine,
le
suite à un achat le 29/04/2026
Écrit par
Denis,
le
suite à un achat le 19/04/2026
La poule fumée est à EVITER ABSOLUMENT! Je ne sais pas si c'est le fumage qui est insuffisant, ou si c'est le saumurage préalable, mais, en revanche c'est difficile d'accepter d'être méprisé par le producteur, quand on explique une crudité excessive, et d'être ignoré par le site qui clôture ce dossier bien rapidement...
DOMMAGE qu'il n'y ait pas de prochaine fois pour requérir l'avis d'un boucher PROFESSIONNEL!
