Les œufs d’oie et de cane sont à l’honneur en ce moment : c’est la pleine saison de ponte.
Pour répondre aux nombreuses questions : les canards et canes de Rouen, oies, pintades, poules, coqs, lapins, cailles et pigeons ne sont pas, à ce jour, soumis à une obligation de vaccination contre le virus de l’influenza aviaire.
Pour toute commande en frais et/ou sec passée, effectuée et livrée entre le 03/11/2026 et le 30/08/2026, nous vous offrons une bouteille de 75 cl de vin rouge « Enclos des Poules 2022 » par tranche d’achat de 100 €. Les trois critères sont importants.
Nous vous proposons des volailles entières, découpées ou déjà cuisinées. Le canard gras, la cane et la canette sont à l’honneur en ce moment, entiers ou en découpe. Découvrez également notre gamme de terrines et de plats cuisinés.
Nos volailles fraîches se conservent 5 jours après livraison au réfrigérateur (0 à 4 °C).
Les volailles constituent la production principale de notre exploitation. Concernant les fruits et légumes, il s’agit de produits secondaires et saisonniers : légumes de plein champ, fruits de verger, champignons des bois. Il est inutile de commander trop longtemps à l’avance, car nous dépendons de la météo, tout comme de la pousse des champignons. Certains légumes et champignons peuvent être en rupture à la date de livraison ; ils seront alors automatiquement remboursés.
Certaines références alimentaires ne sont pas issues de mon exploitation agricole, mais nous les proposons car il s’agit de coups de cœur que je souhaite vous faire découvrir.
Je vous souhaite une bonne visite, et ne salivez pas trop !
Bienvenue chez Des Poules et des Vignes à Bourgueil
Jours de livraison de Des Poules et des Vignes à Bourgueil : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 20 mai
J’ai été séduit par le territoire de Bourgueil, entre Loire, forêt, vignes et châteaux.
Depuis 2017, l’élevage de volailles se fonde sur une conduite en plein air (vignes, bois, taillis).
Les volailles ont une alimentation à base de céréales provenant du Grand Ouest. Une partie des poulettes est parquée dans une vigne clôturée, à l’abri des prédateurs, et entretient la parcelle : elles mangent l’herbe, grattent le sol et éliminent les insectes.
J’élève également des pintades, des lapins, des oies, des canards gras que je gave au maïs entier, des canettes de Barbarie, des canards et canes de Rouen, ainsi que des cailles.
Un abattoir, un atelier de découpe et de transformation à 1 km de l’exploitation, sur le lieu du restaurant de mes parents, me permet de proposer une large gamme de volailles fraîches ou cuisinées, ainsi que des conserves.
- En 2020, je crée un élevage de cochons dans les bois. Une dizaine de cochons (type Duroc) dispose d’environ un demi-hectare de forêt pour s’épanouir.
- En 2022, je démarre un élevage d’agneaux solognots, une race rustique d’ovins de la région Centre-Val de Loire. Ces derniers sont élevés avec les volailles. Le troupeau se compose d’une vingtaine de brebis.
- En août 2022, ma petite sœur Élisabeth nous rejoint pour créer « L’Épi des Vignes » : biscuiterie, fabrication de tartinades végétales, de pains et brioches, ainsi que de préparations salées à base de mes volailles (tourtes, pâté de Pâques, feuilletés de volaille, etc.).
- Début 2023, nous démarrons un élevage de pigeons dans une volière. Les pigeons sont nourris à base de maïs et de tourteaux alimentaires. Les pigeonneaux ont en moyenne 35 jours.
Gabriel et Élisabeth SIMON
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Noté par
Acheteur vérifié,
le
suite à un achat le 13/09/2020
Noté par
thanh son,
le
suite à un achat le 16/09/2020
Noté par
Acheteur vérifié,
le
suite à un achat le 09/09/2020
Écrit par
Alain,
le
suite à un achat le 02/09/2020
Un peu déçu de ne pas trouver un goût meilleurs ou différent d'une poule par exemple de Loué. De belles cuisses mais de petites parts de blanc. Je l'ai fait cuire selon la recette de cuisson lente et avec un citron confit à l’intérieur , mais c'était un peu sec. Peut être que ma cuisson y est pas bien adapté, je ne voudrais pas dégoûter ceux qui ne connaissent pas . Très belle présentation du poulet dans un torchon blanc et d'un joli ruban maison. J’enlève 2 étoiles juste pour ma dégustation , mais ne pas hésiter à acheter les produits de cette ferme.
Réponse de Des Poules et des Vignes à Bourgueil
merci ! au plaisir de vous faire decouvrir de nouveau produits !
Noté par
Liliane,
le
suite à un achat le 12/09/2020
Noté par
ISABELLE,
le
suite à un achat le 02/09/2020
Écrit par
Mickael,
le
suite à un achat le 06/09/2020
très beaux produits
Réponse de Des Poules et des Vignes à Bourgueil
merci !
Noté par
Frédéric,
le
suite à un achat le 31/08/2020
Écrit par
BEATRICE,
le
suite à un achat le 30/08/2020
Une très belle qualité de volaille. chair ferme et goûteuse. emballage soigneux de la volaille avec tous les abats.Le service et la qualité sont Excellents je recommande vivement ce producteur.
Réponse de Des Poules et des Vignes à Bourgueil
merci Beatrice !
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Raison sociale :Simon Gabriel Daniel Marcel (entrepreneur Individuel)
N° SIRET :83035611900016
Adresse :19 rue Galotiere, , 37140 Ingrandes de Touraine France
Nombre de ventes :
8388 ventes
Mise en ligne le :
24 août 2020
Taux d'acceptation :
99.76 %
La vitrine de Des Poules et des Vignes à Bourgueil
