Coppa 200g en tranche (2 plaquettes)
Gers
Sous vide
frais
La coppa est juste exceptionnelle !
Le rouge éclatant de la viande avec le blanc perçant du persillé forment une association magnifique en termes de couleurs.
Sa texture est tendre, fondante, presque soyeuse en bouche. Le gras, bien réparti, exalte les arômes et apporte une rondeur qui sublime la puissance de la viande.
On y retrouve des notes délicates de noisette, de fleurs séchées et d’épices, révélées par un affinage patient et respectueux du produit.
Chaque tranche est une explosion de saveurs, un équilibre parfait entre caractère et élégance.
La coppa, c’est la charcuterie de connaisseurs – belle, généreuse, et inoubliable.
Lieu de naissance : Roquefort
Lieu d'abattage : Auch
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Lou Rey du Cochon : Mercredi, Jeudi, Vendredi
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