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Domaine d'Auménie - Coffret découverte des terrines du Domaine - en conv bio - 5x180g
Domaine d'Auménie
Domaine d'Auménie
5/5
sur 6 avis Rhône

Coffret découverte des terrines du Domaine - en conv bio - 5x180g

900 g

57,50 € / kg 51,75
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Origine Pictogramme drapeau Rhône
Format Pictogramme bouteille 5 bocaux de 180g
Pictogramme producteur fermier

Ce coffret est un assortiment de nos terrines de boeuf, terrines de chevreaux et rillettes de chevreaux et comprend :
- 1 terrine de chevreau nature
- 1 terrine de chevreau aux trompettes (champignon)
- 1 bocal de rillettes de chevreau
- 1 terrine de boeuf de race Salers
- 1 terrine de boeuf de race Salers assaisonné au laurier

Les terrines sont parfaites pour réaliser une salade campagnarde. Déposer quelques feuilles de salade sur une assiette, ajouter quelques croûtons de pain grillé, émietter la terrine sur la préparation, ajouter une sauce de salade. L'ensemble peut être accompagné de l'un des vins du Domaine. Les rillettes sont à servir très frais, les sortir du réfrigérateur au dernier moment. A tartiner sur une tranche de pain de campagne grillé, ajouter un peu de sel et de poivre en moulin, accompagner d'un des vins du Domaine : un vrai régal !

Nos chèvres, de race alpines et nos vaches de race Salers sont élevées selon les principes de l'agriculture biologique : elles ont, dès que le temps le permet la possibilité d'aller pâturer en exterieur, elles sont nourries uniquement à l'herbe et aux céréales du Domaine.
Les chevreaux restent sous la mère toute la durée de leur vie, c'est à dire qu'ils boivent uniquement le lait de leur mère et complète leur ration avec un peu d'herbe.

Nous sommes un domaine viticole dans la région du Beaujolais mais aussi une ferme où nous élevons des vaches salers, des chèvres et cultivons des légumes et des fruits dans une logique d'agriculture à petite échelle, respectueuse de ce qui nous entoure. Notre exploitation est en conversion Biologique.

Lieu d'élevage : Saint Vérand (69) sur la ferme

Lieu de naissance : Saint Vérand (69) sur la ferme

Lieu d'abattage : Saint Romain de Popey (69)

Jours de livraison de Domaine d'Auménie : Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 01 juin

Ingrédients : terrine de boeuf nature : viande de bœuf Salers-oignons-vin blanc-sel-poivre. Terrine de boeuf au laurier : viande de bœuf salers-feuille de laurier- oignon-vin blanc-sel-poivre. Terrine de chevreau : viande de chevreau-oignon-vin blanc-sel-poivre. Terrine de chevreau aux trompettes : viande de chevreau-trompettes 3%-oignons-vin blanc-sel-poivre. Rillettes de chevreau : viande de chevreau-sel-poivre
Désignation légale : Coffret découverte des terrines du Domaine - conv BIO - 5x180g

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