Maison Boutarin - Ail noir dégoussé pelé + recette du risotto
Maison Boutarin
Maison Boutarin
Drôme
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Ail noir dégoussé pelé + recette du risotto

50 g

300,00 € / kg 15,00
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Origine Drôme
Format 1 verrine de 50 g d'ail noir + 1 fiche recette

L'ail noir est élaboré à partir d'un ail blanc IGP de la Drôme transformé par une longue maturation à basse température. L'ail noir a une texture fondante et un parfum de fruits confits, de réglisses et de vinaigre balsamique.
Vous trouverez une recette végan simple et délicieuse imaginée par le chef Laurent Vernet, restaurant La Maison à Lyon : risotto à l'ail noir.

Fanny Boutarin a créé la SAS Ailshake en août 2017 pour revaloriser l’ail, notamment celui produit par son mari Stéphane, grâce à la production et la commercialisation de l’ail noir. Stéphane est agriculteur, producteur d’ail à Crest, dans la Drôme, depuis 1997. Il produit un ail blanc IGP de la Drôme.

Renseignements pratiques : L'ail noir doit être conservé à température ambiante, à l'abri de l'air et de la lumière.

Marque : Maison Boutarin

Ingrédients : 100% ail blanc IGP de la Drôme
Désignation légale : Ail Noir dégoussé pelé et recette du risotto. Simple et raffiné !

La vitrine de Maison Boutarin

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