Pictogramme chargement
    Bienvenue chez Maison Boutarin
    Partager
    Le respect du terroir
    Fanny Boutarin a créé la SAS Ailshake en août 2017 pour revaloriser l’ail, notamment celui produit par son mari Stéphane, grâce à la production et la commercialisation de l’ail noir. Stéphane est agriculteur, producteur d’ail à Crest, dans la Drôme, depuis 1997. Il produit un ail blanc IGP de la Drôme.

    La qualité
    La Maison Boutarin c’est la proximité, au plus près de la production locale, à l’écoute du consommateur en accompagnant le produit du champ à l’assiette. C’est aussi l’excellence, la qualité et la traçabilité d’une production agricole, la qualité et la maitrise du processus de transformation, la qualité du produit fini recommandé par nos chefs français.

    La tradition et l’innovation
    L’ail noir est un nouvel aliment 100% innovant et savoureux, qui va sublimer tous vos plats de l’apéritif jusqu’au dessert !
    Il s’agit d’un ail blanc IGP de la Drôme que l’on transforme en ail noir par une maturation de 30 jours. Cette transformation à lieu grâce à une longue fermentation naturelle à basse température, sans additifs ni conservateurs.
    L’ail noir a des gousses couleur charbon brillant, une texture souple sous le doigt mais ferme au couteau et un goût subtil et délicat. On y retrouve des parfums de : fruits confits, réglisse, sous-bois, vinaigre balsamique.

    La reconnaissance
    L’ail noir Maison Boutarin est un produit reconnu :
    - Prix Auvergne Rhône-Alpes et Prix Award de Bronze au concours de l’innovation alimentaire Innovafood 2018.
    - Epicure d’Or de la catégorie condiments au concours de l’Epicure de l’Epicerie Fine 2018.
    - Reconnu Producteur Artisan de Qualité au Collège Culinaire de France

    Les produits gourmets et gourmands
    La Maison Boutarin propose une gamme de produits Ail Noir mais aussi différentes variétés d’ail disponible selon les saisons.
    De quoi vous faire plaisir facilement, au gré de vos envies et de vos recettes !

    Jours de livraison de Maison Boutarin : Mardi , Mercredi , Vendredi

    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Date : Par EDMOND D.

    Date : Par ROGER C.

    Date : Par robert T.

    c'est toujours aussi bien ( comme l'année passée ) merci tomaselli

    Date : Par laurence C.

    Vraiment délicieux. Félicitations pour le travail sur le produit.Savoir que je peux me régaler sans le faire venir du Japon ajoute un plus à ma dégustation. Pour les produits transformés, j aime le coing que j ai bien retrouvé et j ai trouvé délicieux et très original la tartine de au chocolat. Merci pour ces moments de délectation et d évasion.

    Date : Par DELPHINE G.

    Date : Par Philippe D.

    Excellente surprise à l'ouverture de la première boîte. Ne connaissant pas encore ce produit, je découvre, après épluchage, une superbe bouchée fondante et parfumée. On est loin de l'ail frais. Si les propriétés inhérentes à l'ail frais sont conservées, c'est une formidable réussite. Merci.

    Date : Par Jean Bernard S.

    Original ces gousses d'ail éléphant.

    Date : Par Cyril S.

    La vitrine de Maison Boutarin

    Epicerie Salée

    Condiments et sauces

    Epicerie Sucrée

    Confiseries et chocolats

    Confitures, miels et pâtes à tartiner

    Fruits et Légumes

    Légumes