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Bienvenue chez Maison Boutarin
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Le respect du terroir
Fanny Boutarin a créé la SAS Ailshake en août 2017 pour revaloriser l’ail, notamment celui produit par son mari Stéphane, grâce à la production et la commercialisation de l’ail noir. Stéphane est agriculteur, producteur d’ail à Crest, dans la Drôme, depuis 1997. Il produit un ail blanc IGP de la Drôme.

La qualité
La Maison Boutarin c’est la proximité, au plus près de la production locale, à l’écoute du consommateur en accompagnant le produit du champ à l’assiette. C’est aussi l’excellence, la qualité et la traçabilité d’une production agricole, la qualité et la maitrise du processus de transformation, la qualité du produit fini recommandé par nos chefs français.

La tradition et l’innovation
L’ail noir est un nouvel aliment 100% innovant et savoureux, qui va sublimer tous vos plats de l’apéritif jusqu’au dessert !
Il s’agit d’un ail blanc IGP de la Drôme que l’on transforme en ail noir par une maturation de 30 jours. Cette transformation à lieu grâce à une longue fermentation naturelle à basse température, sans additifs ni conservateurs.
L’ail noir a des gousses couleur charbon brillant, une texture souple sous le doigt mais ferme au couteau et un goût subtil et délicat. On y retrouve des parfums de : fruits confits, réglisse, sous-bois, vinaigre balsamique.

La reconnaissance
L’ail noir Maison Boutarin est un produit reconnu :
- Prix Auvergne Rhône-Alpes et Prix Award de Bronze au concours de l’innovation alimentaire Innovafood 2018.
- Epicure d’Or de la catégorie condiments au concours de l’Epicure de l’Epicerie Fine 2018.
- Reconnu Producteur Artisan de Qualité au Collège Culinaire de France

Les produits gourmets et gourmands
La Maison Boutarin propose une gamme de produits Ail Noir mais aussi différentes variétés d’ail disponible selon les saisons.
De quoi vous faire plaisir facilement, au gré de vos envies et de vos recettes !

Jours de livraison de Maison Boutarin : Mardi , Mercredi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 28 octobre

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par claire H.

Date : Par janine G.

certaines gousses sont molles.

Date : Par Marcel N.

Date : Par Michèle R.

L'ail noir est toujours un délice, on croirait manger une pâte de fruit. Et c'est super de pouvoir commander des recharges pour les boîtes conservatrices.

Date : Par Maurice B.

Ok

Date : Par FIMEYER M.

Ravie du produit et totalement satisfait

Date : Par Claudine T.

je n'ai pas encore tout tester mais ma première recette à l'ail noir a conquis mon homme. Je recommande votre site et le leur

Date : Par José G.

Confiture excellente et aïoli avec l'ail noir... excellent aussi mais visuellement étrange!!!

Date : Par Huin C.

De savoureuses recettes, merci.

Date : Par bernard B.

Confiture fraise ails noirs À manger à la petite cuillère

La vitrine de Maison Boutarin

Epicerie Salée

Condiments et sauces

Apéritifs et biscuits salés

Epicerie Sucrée

Confiseries et chocolats

Confitures, miels et pâtes à tartiner

Fruits et Légumes

Légumes

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4.9/5 sur 76 315 avis certifiés
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