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MONTAUZER - 5 tranches de Jambon de Bayonne I.G.P désossé 12 mois d'affinage s/g - environ 160 g
MONTAUZER
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sur 381 avis Pyrénées-Atlantiques

5 tranches de Jambon de Bayonne I.G.P désossé 12 mois d'affinage s/g - environ 160 g

160 g

52,50 € / kg 8,40
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Origine Pictogramme drapeau Pyrénées-Atlantiques
Format Pictogramme bouteille sous-gaz
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

ssu du porc traditionnel, notre Jambon de Bayonne respectant le cahier des charges de l'Indication Géographique Protégée s'affine 12 mois minimum dans notre atelier de Guiche qui domine Adour et Bidouze.

Les jambons frais sont sélectionnés un à un, avant d'être salés à la main au sel de Salies de Béarn, commence ensuite son cycle de repos, séchage et affinage pour en faire un jambon unique.

Certains jambons secs, arrivés à maturité, sont coupés en tranches fines, puis mis sous vide

Nous vous conseillons de sortir les tranches de jambon de la poche sous vide quelques heures avant consommation afin que le produit revienne à température ambiante ; il développera ainsi le summum de ses qualités gustatives.

Produit sujet à dessiccation.

Viande origine Grand Sud Ouest.

A conserver 70 jours à 8°C maximum.

Jours de livraison de MONTAUZER : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 03 mars

Ingrédients : Jambon de porc, sel de Salies de Béarn, conservateur : salpêtre, épices, saccharose, dextrose, arômes naturels
Désignation légale : 5 tranches de Jambon de Bayonne I.G.P désossé 12 mois d'affinage S/G - environ 160 g

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