Sushis, makis et autres sashimis

Sushis, makis et sashimis, quelle différence ? 

Les sushis, makis et sashimis sont des symboles de la culture japonaise. 
On les aime pour leur fraîcheur et leur tendresse, mais quelle différence entre ces trois mets ? 
Le sushi se présente avec un morceau de poisson cru posé sur une boule de riz vinaigré. Le maki, lui mêle le poisson avec des légumes et les enveloppe dans une feuille d'algues nori. 
Les poissons les plus utilisés sont le thon, la daurade, et le saumon...