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Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal - Pavé de Saumon BIO frais
Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal
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4.82/5
sur 108 avis Landes

Pavé de Saumon BIO frais

170 g

55,76 € / kg 9,48
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Origine Pictogramme drapeau Ecosse
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 ou 3 personnes
Bio
Pictogramme producteur fermier

Passionné par le poisson sous toutes ses formes, l’Atelier d’Angresse vous propose également une gamme de saumon frais. Disponible en pavés et en filets, notre saumon provient de fermes écossaises certifiées et respectueuses du bien-être animal. Ces poissons de haute qualité possèdent une chair savoureuse et fondante. Ils peuvent être dégustés cuits, ou utilisés crus dans la réalisation de tartares.
Dans les Halles de Hossegor, nous cuisinons sur place nos poissons frais à la plancha.
Notre saumon peut être cuit à la poêle, en papillote, au four, à la plancha, etc. Il se déguste arrosé d’un filet de jus de citron comme il peut se marier à une sauce à l’oseille, devenir tataki, accompagner un plat de pâtes, intégrer une parillada de poissons, etc. Ce saumon frais haut de gamme est également idéal pour réaliser de délicieux tartares de poisson cru. Les recettes pour cuisiner le saumon frais sont innombrables !
Le saumon est riche en oméga 3, protecteurs du système cardiovasculaire, en vitamines A B et D, ainsi qu’en minéraux et en oligo-éléments. C’est une excellente source de protéines.

Zone de pêche ou d'élevage : Pisciculture

Espèce du poisson : Saumon

Type de peche : Elevage

Pays d'origine: Ecosse

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 29 mai

Ingrédients : Saumon Atlantique Salmo SalarElevé en EcosseCertifié FR-BIO-01
Désignation légale : Salmo Salar
Espèce du poisson (latin) : Salmo Salar

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