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Produits de saison - Septembre

Produits de saison - Septembre

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Si le mois de septembre signe la rentrée des vacances pour bon nombre d'entre nous, il est aussi le mois de la transition par excellence, où l'été laisse doucement sa place à l'automne. 

Un entre-deux parfumé, qui nous permet de profiter encore quelques semaines des fruits et légumes de l'été en même temps qu'apparaissent tranquillement les courges et autres pommes et poires

Côté viandes et poissons, c'est une riche saison qui se profile à l'horizon : lapin, dorade, raie... À accompagner d'un petit verre de vin (à consommer avec modération bien sûr) pour profiter comme il se doit de la saison des vendanges ! 

Fruits et légumes

Viandes

Poissons et crustacés

Fromages

Vins

Fruits de saison septembre


En ce mois de rentrée, on profite encore des dernières mirabelles qui devraient durer jusqu'à la fin du mois. Les pommes et les poires seront présentes toute la saison, il est temps d'en profiter. Si l'on veut garder le bon goût des fruits d'été toute l'année, on se met au batch cooking et à la préparation de confiture pour mettre en pots nos fruits préférés de l'été. 
 

Légumes de saison septembre


En septembre, on profite encore des dernières courges et autres aubergines. Les premières courges montrent le bout de leur nez avec les jolis pâtissons par exemple. Les choux seront aussi de la partie, tout comme le céleri qui revient peu à peu. 
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