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La Fromagerie Marie-Anne Cantin - BANON AOP
La Fromagerie Marie-Anne Cantin
La Fromagerie Marie-Anne Cantin
4.88/5
sur 657 avis Paris

BANON AOP

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Origine Pictogramme drapeau Alpes De Hautes-Provence
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Fromage de chèvre au lait cru enveloppé à la main dans des feuilles de chataigniers brunes liées par un brin de raphia naturel.
Fromage rond de 75 à 85 mm de diamètre et de hauteur 20 à 30 mm, Jaune paille, Moelleux et au goût corsé sans être fort.

Pour vous , les fromages s’affinent dans nos caves avec des soins quotidiens afin de régaler vos papilles. Le poids de tous les fromages à la pièce peut donc varier selon l'affinage.

Allergènes : Lait et produit à base de lait dont le lactose

Type de fromage : Fromages au lait de chèvre

Type de lait du fromage : Chèvre

Jours de livraison de La Fromagerie Marie-Anne Cantin : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 23 juin

Ingrédients : Lait cru de chèvre AOP : 98.9% en moyenne / Sel : 0.5 à 1.3% / Ferments lactiques : 0.1 à 0.2% / Présure animale : 0.03% en moyenne / Feuilles de châtaignier : 6 à 8 feuilles
Données nutritionnelles : Moyenne pour 100 g : 1296 kj/ 312 kcal, mg : 25 g, dont acides gras saturés 20 g, glucides 0,8 g dont sucres 0,5 g, protéines 21 g, sel 0,37 g
Désignation légale : BANON AOP ETOILE DE PROVENCE

La vitrine de La Fromagerie Marie-Anne Cantin

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