Purée butternut châtaigne

✓ Recette unique, très peu salée, sans arômes ni conservateurs
✓ Des morceaux de châtaigne pour la touche de gourmandise
✓ 99,9% d'ingrédients français (seule la muscade ne l'est pas)
✓ Fabrication artisanale en Charente
✓ Démarche d'approvisionnement de légumes frais en ultra local auprès de maraîchers de la région
✓ Agriculture Biologique


« Le Planet-score® est un système de notation complet et indépendant qui met à nu la valeur environnementale des produits. Vous pouvez le retrouver en photo. »

D’ailleurs, pourquoi avoir choisi ce produit ?
• Une démarche engagée pour la transition agricole . La butternut est cultivée par un maraîcher partenaire situé à quelques km du lieu de transformation. Nous travaillons actuellement à l'écriture d'une feuille de route avec un groupe de producteurs dont il fait partie, qui comprend notamment un travail sur la compréhension de la vie dans le sol pour la mise en place de techniques plus vertueuses comme des couverts végétaux.
• De la châtaigne française traçable jusqu'à la parcelle . La filière française est aujourd’hui prometteuse mais a été en déclin, nous le soutenons avec un approvisionnement auprès d’une coopérative en Dordogne. Notre partenaire réhabilite des châtaigneraies traditionnelles à l’abandon et plante de nouveaux vergers avec des variétés de châtaigniers adaptées au process de transformation.