Murols d'Auvergne (Demi)
Puy-De-Dôme
15
jours minimum
frais
Affiné pendant plusieurs semaines, le Murols développe une croûte orangée, parfois couverte d'un fin duvet blanc.
Sa pâte est souple et crémeuse, de couleur ivoire, et révèle une texture homogène. L'affinage se fait dans des caves humides, où les conditions naturelles contribuent à l'épanouissement de ses arômes.
Il se distingue par un goût doux et crémeux, avec des notes subtiles de noisette et de champignon.
Demi Murols
Type de fromage : Les Pâtes Molles À Croûte Lavée
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
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