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Bienvenue chez Michel et Alain Fermiers BIO
Camion de livraison

Jours de livraison de Michel et Alain Fermiers BIO : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 26 janvier

En 1988 à partir des fermes de nos parents respectifs, nous créons le GAEC de la CLAIE, situé à Saint Fraimbault (Orne). Notre volonté de produire du lait de la manière la plus autonome nous conduit dès 1996 à nous convertir en agriculture biologique. Désireux de s’investir sur la ferme, les enfants de Michel nous ont rejoints en 2019. De ces arrivées est née l'opportunité de transmettre notre savoir-faire, et également de valoriser les produits de la ferme. La SARL Michel et Alain est créée, et une gamme de viande bovine surgelée et de produits autour du foin est alors commercialisée.

Nous élevons sur notre ferme des bovins de races mixtes (produisant du lait et de la viande de qualité) , croisées Normande, Montbéliarde et Simmental. Nous favorisons au maximum le pâturage (environ 9 mois de l'année), et durant les périodes hivernales, l'alimentation est à base de foin séché en grange. Durant la période de finition de 3 mois, la ration est complémentée à partir des céréales produites sur la ferme. Nos bêtes sont abattues à quelques kilomètres à Gacé, puis sont découpées et conditionnées sous vide par Les Éleveurs de la Charentonne.

Proposer de la viande surgelée nous permet une plus grande diversification de la commercialisation et un choix plus adapté à la demande des consommateurs, contrairement aux colis répondant à la nécessité de l'équilibre matière. Le passage en tunnel vous garantit une surgélation de très grande qualité.

Concernant notre foin, ce dernier est séché et ventilé en grange, ce qui nous permet d'effectuer la récolte d'une herbe jeune, riche en éléments nutritifs et gardant sa verdure. Il est en effet récolté deux jours après la fauche (environ 60% de matière sèche), et ensuite ventilé en grange pour finaliser le séchage. Il n'y a pas les pertes (principalement les feuilles des légumineuses) liées au fanage au champ en fin de séchage. Nous proposons le foin culinaire à utiliser infusé, en étouffé ou en fumaison, mais également d'autres produits tels que du confit, de la tisane ou de la poudre de foin. Nous travaillons aujourd'hui avec le chef étoilé Hubert Nobis, ainsi qu'avec des entreprises artisanales locales pour élaborer de nouveaux produits.
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par Benoit, le suite à un achat le 28/12/2021
Michel et Alain Fermiers BIO
Réponse de Michel et Alain Fermiers BIO
Merci pour votre retour, nous sommes ravis de voir que nos produits vous ont plu!
Noté par Virginie, le suite à un achat le 24/12/2021
Écrit par Alessandra, le suite à un achat le 30/11/2021
Rien à redire. Meilleurs voeux pour 2022
Michel et Alain Fermiers BIO
Réponse de Michel et Alain Fermiers BIO
Quel plaisir de vous lire, un grand merci pour votre message! Très belle année à vous !
Écrit par rené, le suite à un achat le 13/12/2021
super viande ,très tendre ! bref ... de la vrai viande ! bonne continuation à MICHEL et ALAIN !
Michel et Alain Fermiers BIO
Réponse de Michel et Alain Fermiers BIO
Un grand merci pour votre message, nous sommes ravis que nos produits vous aient plu! A bientôt sur notre boutique
Noté par DYLAN, le suite à un achat le 04/01/2022
Michel et Alain Fermiers BIO
Réponse de Michel et Alain Fermiers BIO
Merci pour votre retour, nous sommes ravis de voir que nos produits vous aient plu!
Noté par THIBAULT, le suite à un achat le 21/12/2021
Michel et Alain Fermiers BIO
Réponse de Michel et Alain Fermiers BIO
Merci pour votre retour, nous sommes ravis de voir que nos produits vous ont plu!
Noté par GRAUSEM, le suite à un achat le 13/12/2021
Michel et Alain Fermiers BIO
Réponse de Michel et Alain Fermiers BIO
Merci beaucoup, très bonne dégustation et belles fêtes de fin d'année!
Noté par Daniel, le suite à un achat le 08/12/2021
Michel et Alain Fermiers BIO
Réponse de Michel et Alain Fermiers BIO
Merci beaucoup, très bonne dégustation et belles fêtes de fin d'année!
Écrit par Roxane, le suite à un achat le 10/12/2021
Très bien comme la dernière fois !!!
Michel et Alain Fermiers BIO
Réponse de Michel et Alain Fermiers BIO
Un grand merci pour votre fidélité et votre message, nous sommes ravis de vous lire! Très belles fêtes de fin d'année
Écrit par Christian, le suite à un achat le 03/12/2021
Bonjour,très bien....mais les entrecôtes perso je les aurai préféré un peu plus grosses pour les manger bleues....sinon tout est impec.merci cordialement.c.c
Michel et Alain Fermiers BIO
Réponse de Michel et Alain Fermiers BIO
Bonjour M Coppens, nous sommes ravis que nos produits vous aient plu. Nous prenons en compte votre remarque au sujet des entrecôtes, nous avons à cœur de faire évoluer nos produits pour répondre au mieux à vos demandes. Très belles fêtes de fin d'année

La vitrine de Michel et Alain Fermiers BIO

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