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Bienvenue chez Michel et Alain Fermiers BIO
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En 1988 à partir des fermes de nos parents respectifs, nous créons le GAEC de la CLAIE, situé à Saint Fraimbault (Orne). Notre volonté de produire du lait de la manière la plus autonome nous conduit dès 1996 à nous convertir en agriculture biologique. Désireux de s’investir sur la ferme, les enfants de Michel nous ont rejoints en 2019. De ces arrivées est née l'opportunité de transmettre notre savoir-faire, et également de valoriser les produits de la ferme. La SARL Michel et Alain est créée, et une gamme de viande bovine surgelée et de produits autour du foin est alors commercialisée.

Nous élevons sur notre ferme des bovins de races mixtes (produisant du lait et de la viande de qualité) , croisées Normande, Montbéliarde et Simmental. Nous favorisons au maximum le pâturage (environ 9 mois de l'année), et durant les périodes hivernales, l'alimentation est à base de foin séché en grange. Durant la période de finition de 3 mois, la ration est complémentée à partir des céréales produites sur la ferme. Nos bêtes sont abattues à quelques kilomètres à Gacé, puis sont découpées et conditionnées sous vide par Les Éleveurs de la Charentonne.

Proposer de la viande surgelée nous permet une plus grande diversification de la commercialisation et un choix plus adapté à la demande des consommateurs, contrairement aux colis répondant à la nécessité de l'équilibre matière. Le passage en tunnel vous garantit une surgélation de très grande qualité.

Concernant notre foin, ce dernier est séché et ventilé en grange, ce qui nous permet d'effectuer la récolte d'une herbe jeune, riche en éléments nutritifs et gardant sa verdure. Il est en effet récolté deux jours après la fauche (environ 60% de matière sèche), et ensuite ventilé en grange pour finaliser le séchage. Il n'y a pas les pertes (principalement les feuilles des légumineuses) liées au fanage au champ en fin de séchage. Nous proposons le foin culinaire à utiliser infusé, en étouffé ou en fumaison, mais également d'autres produits tels que du confit, de la tisane ou de la poudre de foin. Nous travaillons aujourd'hui avec le chef étoilé Hubert Nobis, ainsi qu'avec des entreprises artisanales locales pour élaborer de nouveaux produits.

Jours de livraison de Michel et Alain Fermiers BIO : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 20 octobre

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Alessandra, le suite à un achat le 15/09/2021
Simplement ravie de vos produits. Je commanderai encore !
Écrit par Mathias, le suite à un achat le 16/09/2021
Supers produits livraison hyper rapide rien à dire
Michel et Alain Fermiers BIO
Réponse de Michel et Alain Fermiers BIO
Un grand merci à vous pour votre commande et votre message. Nous vous souhaitons une très bonne dégustation :) A bientôt sur notre boutique
Écrit par cecilia, le suite à un achat le 07/09/2021
Merci à vous ! Excellente qualité et emballage soigné et esthétique ce qui accroît encore le plaisir bravo !
Michel et Alain Fermiers BIO
Réponse de Michel et Alain Fermiers BIO
Un grand merci à vous pour votre commande et votre message. Nous vous souhaitons une très bonne dégustation :) A bientôt sur notre boutique
Écrit par Julien, le suite à un achat le 22/08/2021
Franchement une tuerie la viande!! Hyper bonne.
Michel et Alain Fermiers BIO
Réponse de Michel et Alain Fermiers BIO
Quel plaisir de vous lire, un grand merci pour votre message!
Écrit par Wolfgang, le suite à un achat le 23/08/2021
5 étoiles, sans hésiter; ils ont des produits qu'on trouve rarement de nos jours, Pas seulement bio mais nourri essentiellement à l'herbe. Le gouût est incomparable. Je recommande fortement.
Michel et Alain Fermiers BIO
Réponse de Michel et Alain Fermiers BIO
Un grand merci à vous pour votre commande et ce beau commentaire, nous sommes ravis! Nous sous souhaitons une très bonne dégustation et à bientôt sur notre boutique :)
Écrit par Alessandra, le suite à un achat le 07/08/2021
Morceaux de boeuf bio excellents. Je commanderai à nouveau avec plaisir
Michel et Alain Fermiers BIO
Réponse de Michel et Alain Fermiers BIO
Merci beaucoup pour votre message, nous sommes ravis que notre viande vous ait plu. A bientôt sur notre boutique :)
Écrit par Loic, le suite à un achat le 30/06/2021
Les 6 steak congelés était complètement collé les uns aux autres et ce pour les 2 paquets de 6 ,impossible d'en prendre seulement 1 et garder le reste pour plus tard , à cause de ça j'étais obligé de mettre à décongeler les 6 steaks et donc de devoir les consommer rapidement, donc déçu de cette commande.
Michel et Alain Fermiers BIO
Réponse de Michel et Alain Fermiers BIO
Bonjour, Nous regrettons que votre commande n’ait pas su répondre à vos attentes. Nous sommes soucieux de proposer une offre au plus près de la demande de nos clients, c’est pourquoi nous avons fait évoluer nos conditionnements. L’ensemble de nos hachés par 4 et par 6 seront désormais emballés les uns à côtés des autres afin d’éviter ce désagrément . Nous vous souhaitons une bonne dégustation, à bientôt sur notre boutique.
Écrit par Patrick, le suite à un achat le 07/07/2021
Os à moelle et grenadins de veau excellents. Reste à tester la côte de boeuf, masterpiece... Pour le reste, livraison, rapidité, tout est parfait.
Michel et Alain Fermiers BIO
Réponse de Michel et Alain Fermiers BIO
Merci beaucoup pour votre petit mot, nous sommes ravis que notre viande vous plaise. Nous vous souhaitons une bonne dégustation pour la côte de bœuf et à très vite :)
Écrit par Hélène, le suite à un achat le 31/05/2021
Parfait pour la commande, je recommanderai, mais je ne veux pas d'une nouvelle récidive concernant la livraison. Cependant un point négatif auprès du transporteur, j'ai attendu toute la journée en vain, pour m'annoncer, qu'il me livrerai le lendemain, manque de correction, pas fiable, le carton était mouillé. Je ne sais pas ce que ça veut dire ? Merci quand même.
Michel et Alain Fermiers BIO
Réponse de Michel et Alain Fermiers BIO
Bonjour, Nous souhaitons tout d'abord vous remercier pour votre retour concernant votre commande. Les retards de livraisons sont malheureusement indépendants de notre volonté, nous espérons que cela ne se reproduira pas. Quant au carton, nous prenons soin de l'emballer d'un film plastique pour protéger le colis et éviter ce genre d'incident. Nous vous souhaitons une très bonne dégustation
Noté par Patrick, le suite à un achat le 26/05/2021

La vitrine de Michel et Alain Fermiers BIO

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