Crème fraiche épaisse Bio et BBC 20 cl

Crème fraîche épaisse de Normandie 42%

Ingrédient emblématique de la cuisine normande, mitonnez de savoureux plats à vos convives avec notre crème fraîche épaisse, certifiée Bio et Bleu Blanc Coeur.

Élevées sur la ferme par les 3 associés du GAEC de la Claie avec qui nous travaillons de pair, les vaches laitières sont de race mixte et croisée (Simmental, Montbéliarde et Normande).

Conduite en agriculture biologique depuis 1996, l’alimentation des animaux repose essentiellement sur le pâturage, avec un apport en herbe fraîche, ensilage et en foin pendant la période hivernale. Durant la période de finition de 3 mois, ration est complémentée à partir des céréales produites sur la ferme.

Tout était réuni pour demander la certification Bleu Blanc Coeur. Associer une labellisation Bio et la démarche Bleu Blanc Coeur, c’est l’assurance au travers d’analyses régulières d’un produit bon pour l’environnement, bon pour la santé.

Le lait de la ferme est collecté, puis transformé à quelques kilomètres de la ferme à La Laitière de la Motte (Montsecret).

Attention : Seuls les produits de notre gamme "foin culinaire" pourront être envoyés avec cette crème. Notre viande étant surgelée, il sera nécessaire de réaliser un autre panier.