6 x Kombucha "Original" BIO 33cl

- Produit de la petite épicerie -

6 x Kombucha BIO "L'Original" 33cl

Producteur : Family Kombucha

C'est à seulement quelques kilomètres de la ferme que ce sont installés Sébastien et Jérémy, deux cousins qui ont fait le choix de se reconvertir professionnellement pour créer leur brasserie et produire leur kombucha.

Soucieux de proposer un kombucha fidèle à leurs valeurs, ils récoltent les framboises cultivées sur leur ferme et puisent l'eau de leur source afin d'élaborer une boisson locale, naturelle et de qualité.

Comment est élaboré leur kombucha ?
1. La première fermentation
Pour développer les bonnes bactéries et les levures qui confèrent au kombucha toutes ses propriétés, la boisson est laissée en fermentation pendant une dizaine de jours. Au cours de cette étape, les micro-organismes consomment une grande partie du sucre présent dans la préparation. Le kombucha obtenu est ainsi naturellement peu sucré et faible en calories.

2. La seconde fermentation
Afin d'obtenir une effervescence naturelle, sans gazéification artificielle, le kombucha est ensuite mis en bouteille et laissé quelques jours à température ambiante pour une seconde fermentation. La durée de cette étape essentielle varie selon la saison.

Trois saveurs sont aujourd'hui proposées :
l'Original, le Framboise, et le Menthe.

Ecologique jusqu'au bout : les étiquettes de leur kombucha sont détachables, et la colle utilisée est sans solvant! A conserver au frais et à consommer dans les 7 jours après ouverture.