Saumon BIO Gravlax
Ecosse
10
jours minimum
frais
L’Atelier d’Angresse perpétue avec passion une tradition ancestrale : le gravlax de poisson. Initialement destinée à prolonger la durée de conservation des denrées alimentaires, cette technique se révèle un merveilleux moyen de sublimer les saveurs des salmonidés.
Dans notre atelier artisanal, l’équipe a sélectionné les meilleurs ingrédients et développé sa propre recette de saumon gravlax. Le poisson utilisé est issu d’élevages écossais traditionnels, certifiés et soucieux du bien-être animal. Chez nous, il est travaillé entièrement à la main. « Enterré » dans le sucre et le sel selon notre procédé, les filets sont rincés puis recouverts d’aneth. Le poisson, ainsi confit, est découpé en fines tranches moelleuses, prêtes à la dégustation.
L’Atelier d’Angresse a également élaboré sa propre sauce gravlax maison, parfaite pour accompagner ce délicieux poisson. Grâce à ces produits simples d’emploi et prêts à savourer, vous n’avez besoin que de quelques instants pour composer un repas festif et original.
Zone de pêche ou d'élevage : Pisciculture
Espèce du poisson : Saumon
Type de preparation du poisson : Saumon
Type de peche : Elevage
Pays d'origine: Ecosse
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : mardi 17 décembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal.
