Achat de raisins en direct des meilleurs producteurs
Fruit emblématique de la fin d’été et du début d’automne, le raisin fait son grand retour sur les étals dès la fin du mois d’août. Sur Pourdebon, nous vous proposons des raisins frais, français, cultivés en plein champ, directement envoyés par les producteurs à votre porte, sans intermédiaire.
Qu’il soit blanc, noir ou rosé, le raisin est apprécié pour sa chair juteuse, son parfum sucré et sa polyvalence en cuisine comme en snacking. En achetant vos grappes en direct, vous choisissez la fraîcheur, la saisonnalité, et vous soutenez un modèle agricole respectueux du travail des hommes et de la terre.
Variétés de raisins : un terroir, des saveurs
En France, plusieurs variétés de raisin de table sont cultivées avec soin. Parmi les plus connues :
- Le Chasselas (du Moissac notamment, AOP), à la peau fine, au grain doré, très sucré et fondant.
- L’Alphonse Lavallée, à gros grains noirs, juteux, au goût légèrement musqué.
- Le Muscat de Hambourg, à la saveur aromatique incomparable.
- Le Danlas, raisin blanc précoce, croquant, apprécié pour sa douceur.
Chaque cépage a ses particularités de goût, de texture et de tenue. La diversité française permet de varier les plaisirs et d’adapter les usages : à croquer tel quel, en salade de fruits, en accompagnement d’un plateau de fromages, ou même rôti au four en version sucrée-salée.
Saison et conservation du raisin frais
La saison du raisin frais s’étale principalement de fin août à octobre, selon les régions et les variétés. Cultivé notamment dans le Sud-Ouest, le Sud-Est ou la vallée de la Loire, il est récolté à la main à maturité pour garantir un maximum de goût et de fraîcheur.
Fragile une fois récolté, le raisin se conserve quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur, idéalement dans un contenant aéré. Pour préserver ses qualités gustatives, on le sort une vingtaine de minutes avant dégustation. Évitez de laver les grains à l’avance pour ne pas accélérer leur dégradation.
FAQ sur le raisin - Vos questions les plus fréquentes
- Le raisin est-il livré en grappe ?
Oui, les producteurs envoient le raisin en grappes entières, cueillies à la main.
- Peut-on congeler le raisin ?
Oui, c’est possible. Il est excellent mixé en smoothies ou consommé en en-cas glacé, comme des bonbons fruités.
- Comment savoir si le raisin est bien mûr ?
Il doit être bien coloré, ferme au toucher, et les grains doivent se détacher facilement sans tomber seuls.
- Existe-t-il des raisins bio sur Pourdebon ?
Oui, certains producteurs proposent des raisins certifiés bio. Cela est indiqué dans leur fiche produit.
