Achat de mirabelles en direct des meilleurs producteurs français
Sur Pourdebon, nous avons à cœur de valoriser les produits emblématiques du terroir français, issus d’un savoir-faire agricole authentique. La mirabelle, petite prune dorée et sucrée, en est un parfait exemple. En achetant vos mirabelles en direct de nos producteurs, vous recevez des fruits cueillis à maturité, ultra-frais, et cultivés avec passion, dans le respect des saisons.
Fruit star de la fin de l’été, la mirabelle est récoltée entre mi-juillet et début septembre, selon les régions et les conditions climatiques. Elle est particulièrement célèbre en Lorraine, où la Mirabelle de Lorraine IGP bénéficie d’un label de qualité reconnu, garantissant son origine géographique, ses caractéristiques gustatives, et un cahier des charges strict.
Nos producteurs pratiquent une agriculture raisonnée ou biologique, et récoltent les fruits à la main, souvent au petit matin, pour préserver leur parfum délicat et leur chair juteuse.
Variétés de mirabelles : un trésor du patrimoine fruitier
La plus connue des variétés est sans doute la mirabelle de Lorraine, protégée par une Indication Géographique Protégée (IGP). De petite taille, ronde, à la peau fine et légèrement tachetée de rouge, elle offre une chair sucrée, fondante et très parfumée. Elle est idéale aussi bien crue que cuite, en tarte, clafoutis ou confiture.
D’autres variétés, comme la mirabelle de Nancy ou la mirabelle de Metz, sont également cultivées en France, principalement dans l’Est et dans la Vallée de la Loire. Chacune a ses spécificités, mais toutes sont appréciées pour leur équilibre entre sucre et acidité, qui en fait un fruit aussi gourmand que subtil.
Chez Pourdebon, nous mettons en avant cette diversité, en vous proposant des mirabelles issues de vergers traditionnels, cultivées sans compromis sur le goût.
Bien conserver et savourer les mirabelles
La mirabelle est un fruit délicat, à consommer rapidement après réception pour profiter pleinement de son arôme. Conservez-la à température ambiante si vous comptez la déguster dans les 24 à 48 heures, ou placez-la au réfrigérateur pour ralentir son mûrissement. Une fois bien mûre, elle peut être transformée en tarte, confiture, sirop ou même eau-de-vie artisanale. Découvrez toutes nos recettes à base de mirabelles pour régaler les plus gourmands !
Pour la conserver plus longtemps, vous pouvez également la congeler entière, après l’avoir lavée et dénoyautée, ou la stériliser en bocaux. Cela vous permettra de retrouver son goût sucré et sa chair tendre même en plein hiver, dans une compote maison ou une galette.
Grâce à notre modèle de circuit court, vous recevez vos mirabelles sans traitement post-récolte, aussi proches que possible de ce que vous cueilleriez vous-même au verger.
Foire aux questions (FAQ)
- Comment les mirabelles sont-elles expédiées sans être abîmées ?
Les mirabelles sont emballées avec soin par nos producteurs dans des barquettes protectrices, et expédiées rapidement après récolte pour garantir leur fraîcheur et leur tenue à l’arrivée.
- Quel est l’intérêt d’acheter des mirabelles en circuit court ?
Le circuit court réduit le nombre d’intermédiaires, limite les temps de transport, et garantit un fruit cueilli à maturité, avec une traçabilité totale.
- Les producteurs sont-ils justement rémunérés sur Pourdebon ?
Oui, chaque producteur fixe ses prix en toute indépendance, ce qui lui permet d’être rémunéré équitablement pour son travail, tout en vous proposant un fruit d’excellence.
