Duo Foie Gras De Canard Entier Bocal 180g

En conserve, la texture de notre foie gras de canard et ses arômes diffèrent. On retrouve le goût d'autrefois car à l'époque c'était la seule façon de le consommer. Tous les grands chefs le disent : le foie gras en conserve, c'est un comme un grand cru, il se bonifie en vieillissant. Ses arômes se développent au fil du temps. Adapter pour toutes les occasions grâce à notre large gamme de formats différents ! Nous utilisons uniquement des foies gras issus de canards gras du Sud Ouest nourris au maïs grain entier et élevés en plein air dans de grands parcours herbeux. Notre foie gras, d’une remarquable fraîcheur, est délicatement sélectionné pour sa souplesse au toucher, soigneusement déveiné et judicieusement assaisonné à la main au sel fin et poivre blanc. Ceci lui garantit l’authenticité des saveurs d’antan par son goût franc et typé, et son extraordinaire finesse en bouche. Tel un très grand vin, notre foie gras entier se bonifie avec le temps, « oublié » dans un endroit frais et sec. Pour apprécier ses exceptionnelles saveurs de terroir, je le déguste chambré (T° ambiante), sur un très bon pain de campagne grillé sans tartiner, pour un apéritif convivial ou en entrée. Adapter pour toutes les occasions grâce à notre large gamme de formats différents !