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Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien - Découverte - Absinthes Verte et blanche
Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien - Découverte - Absinthes Verte et blanche
Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien
Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien
4.93/5
sur 349 avis Jura

Découverte - Absinthes Verte et blanche

40 cl

145,87 € / l 58,35
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Origine Pictogramme drapeau Doubs
Format Pictogramme bouteille 2 x 20cl
Bio
Pictogramme producteur fermier

Pack 2 bouteilles - 2 x 20cl

''La Blanche'' - Absinthe à 56% d’alcool
Cette absinthe ronde en bouche garde une note dominante d’anis et de fenouil et des touches complexes de plantes comme l’hysope, la coriandre.

''La Verte'' - Absinthe à 72% d’alcool.
Cette absinthe est élaborée soigneusement en deux étapes. D’abord, une distillation de grande absinthe, d’anis vert, de fenouil et d’autres plantes dans notre alambic. Puis une coloration naturelle par macération de plantes dans le distillat. Cette dernière étape lui confère une touche fraîche, une note herbacée, et du corps. Elle enrichit la palette d’arômes de saveurs et d’amertume.

Anne-Sophie & Arnaud Bourgeois sont passionnés par les plantes, leur culture et leur utilisation, ils prennent grand soin de leurs aromatiques, c’est donc tout naturellement qu'ils ont fait le choix d’une agriculture biologique respectueuse de l’environnement. Ainsi ils cultivent les plantes nécessaires à la fabrication de leurs spiritueux (exceptée l’anis vert qui est une plante méditerranéenne et qui préfère une exposition chaude et ensoleillée). Ils récoltent à la faucille, les sèchent et les mondent.

Des plantes de qualité sont la base d’une absinthe aromatique et harmonieuse, au caractère typique. Mais ce n’est pas tout, la moindre modification dans la recette pourra faire évoluer le résultat à la dégustation : températures différentes, temps de séchage, qualité de l’alcool neutre, distillation, qualité de l’alambic…

Il est primordiale pour faire une bonne absinthe de ne distiller que des plantes de très bonne qualité, c’est pourquoi ils ont décidé de les produire et maîtriser au mieux…

Les plantes qu'ils cultivent et cueillent sont choisies pour leurs qualités aromatiques et leurs vertus médicinales.

Degré d'alcool : 72

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien : Mardi , Mercredi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 04 juin

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
Ingrédients : alcool de grains*, plantes*
issus de l'agriculture Biologique
Désignation légale : absinthe2

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