Vin rosé La Florane - Magnum

Rosé frais et gourmand, à la finale vive et délicatement fruitée. Issu d’un assemblage de Cinsault, Grenache et Syrah, ce rosé provient de vignes d’une trentaine d’années situées à 300 mètres d’altitude sur des sols argileux, favorisant équilibre et fraîcheur. Les raisins sont récoltés de nuit afin de préserver leur potentiel aromatique, puis pressés délicatement en pressoir pneumatique. La fermentation s’effectue en cuves béton, avec un élevage sur lies fines dans les mêmes contenants pour apporter rondeur et texture. À la dégustation, il présente une robe rose pâle lumineuse. Le nez dévoile un fruité net de groseille, soutenu par une belle fraîcheur. La bouche est souple, pure, légèrement glycérinée, avec une finale vive et une touche de sucrosité parfaitement équilibrée. Les parcelles situées en altitude bénéficient d’une maturation progressive qui préserve la tension naturelle des raisins. Le travail précis en cave, notamment l’élevage sur lies fines en cuve béton, permet de conserver fraîcheur, pureté du fruit et équilibre. Ce rosé accompagne parfaitement une planche de charcuterie, des grillades, des brochettes de volaille, une salade estivale ou une cuisine méditerranéenne légère. Idéal à l’apéritif.