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Bienvenue chez Le Pigeon Barrois
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Coup de cœur de Julie
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Sandrine et Olivier sont éleveurs de pigeons à Richebourg, dans la région des Langres. Avec plus de 800 couples de volatiles qu’ils nourrissent exclusivement au pur grain, leur pigeonnier conserve la tradition du pigeon fermier dont la viande n’est pas à dédaigner : tendre et maigre, elle ne nécessite pas une longue cuisson. Sans parler de sa chair dodue et extrêmement fine, très prisée des gourmets.

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Notre entreprise familiale est née en 2000 d'une passion pour la colombiculture. Notre élevage est composé d'environ 700 couples de pigeons nourris exclusivement aux grains entiers (pas de granulés), afin d'obtenir un résultat exceptionnel.
Nos couples reproducteurs sélectionnés sur la rusticité nous permettent de n'avoir aucun traitement médicamenteux.
Nous assurons l'élevage, l'abattage et la transformation de la viande, en terrines et spécialités diverses, sous toutes leurs formes fraîches ou en conserves, grâce à notre laboratoire agréé CE. Ce suivi nous permet une maîtrise parfaite de nos produits, afin d'obtenir la qualité maximale.
La colombiculture est un vrai métier de passion, et chaque jour nous faisons en sorte que le pigeon retrouve ses lettres de noblesse !
En outre, la viande de pigeon possède la particularité d'être parmi les plus riches en fer, elle est très peu grasse et est très riche en protéines, phosphore, potassium, sodium, ainsi qu'en vitamines B3 et B6... Mangez du pigeon !

Jours de livraison de Le Pigeon Barrois : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par Christian S.

Très bien Comme d'habitude !

Date : Par Gilles W.

Un régal

Date : Par Gérard L.

toujours très bien !

Date : Par Pierre B.

filet de pigeon fade. pastilla :quelques traces de pigeon dans un hachis très épicé tourte :mélange trop rustique avec peu de pigeon et beaucoup de pâte je regrette pour la productrice qui semble très impliquée.

Date : Par Bruno P.

Parfait.

Date : Par Nolwenn B.

Très belle surprise, nous avons commandé une tourte aux pigeons et des demi-pigeonneaux farcis qui étaient vraiment excellents, viande tendre et plats bien parfumés.

Date : Par Jean marc D.

Date : Par Anna M.

Magnifique pour moi le meilleur fromager de Paris

Date : Par Estelle Félicie M.

Nous avons dégusté les pigeonneaux avec des petits pois frais, c'était délicieux. Nous referons une commande. Tres bon produit Merci à vous

Date : Par Jean-Jacques B.

Excellents produits, Très variés avec du pigeon. merci.

La vitrine de Le Pigeon Barrois

Charcuterie

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

Plats Traiteurs

Plats préparés

Quiches, tourtes, tartes et pizzas

Epicerie Salée

Plats en bocaux

Viandes

Volailles

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4.9/5 sur 72 702 avis certifiés
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