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Bienvenue chez Le Pigeon Barrois
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Coup de cœur de Julie
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Sandrine et Olivier sont éleveurs de pigeons à Richebourg, dans la région des Langres. Avec plus de 800 couples de volatiles qu’ils nourrissent exclusivement au pur grain, leur pigeonnier conserve la tradition du pigeon fermier dont la viande n’est pas à dédaigner : tendre et maigre, elle ne nécessite pas une longue cuisson. Sans parler de sa chair dodue et extrêmement fine, très prisée des gourmets.

fermeture guillemet
Notre entreprise familiale est née en 2000 d'une passion pour la colombiculture. Notre élevage est composé d'environ 700 couples de pigeons nourris exclusivement aux grains entiers (pas de granulés), afin d'obtenir un résultat exceptionnel.
Nos couples reproducteurs sélectionnés sur la rusticité nous permettent de n'avoir aucun traitement médicamenteux.
Nous assurons l'élevage, l'abattage et la transformation de la viande, en terrines et spécialités diverses, sous toutes leurs formes fraîches ou en conserves, grâce à notre laboratoire agréé CE. Ce suivi nous permet une maîtrise parfaite de nos produits, afin d'obtenir la qualité maximale.
La colombiculture est un vrai métier de passion, et chaque jour nous faisons en sorte que le pigeon retrouve ses lettres de noblesse !
En outre, la viande de pigeon possède la particularité d'être parmi les plus riches en fer, elle est très peu grasse et est très riche en protéines, phosphore, potassium, sodium, ainsi qu'en vitamines B3 et B6... Mangez du pigeon !

Jours de livraison de Le Pigeon Barrois : Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 14 avril

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par Christine R.
Demi pigeon excellent, farce pas grasse pas sèche, pastilla très bonne aussi
Date : Par Sandrine L.
J'adore le pigeon et il est ici très bien travaillé, sous toutes ses formes. Merci pour cette dégustation !
Date : Par Cyrille A.
Date : Par Anne marie P.
Date : Par alain B.
Date : Par Thierry B.
Parfait je recommande
Date : Par Jean Z.
Je renouvelle toute ma satisfaction pour les produits de la maison BARROIS que je recommande particulièrement
Date : Par Carole C.
Date : Par CHARLES D.
demi pigeonneaux excellents filets de pigeons excellents les pastillas TRES DECEVANTES !!!!!
Date : Par Isabelle G.
EXCELLENT, Merci

La vitrine de Le Pigeon Barrois

Charcuterie

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

Plats Traiteurs

Plats préparés

Quiches, tourtes, tartes et pizzas

Epicerie Salée

Plats en bocaux

Viandes

Volailles

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4.9/5 sur 117 039 avis certifiés
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