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Bienvenue chez Le Pigeon Barrois
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Coup de cœur de Julie
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Sandrine et Olivier sont éleveurs de pigeons à Richebourg, dans la région des Langres. Avec plus de 800 couples de volatiles qu’ils nourrissent exclusivement au pur grain, leur pigeonnier conserve la tradition du pigeon fermier dont la viande n’est pas à dédaigner : tendre et maigre, elle ne nécessite pas une longue cuisson. Sans parler de sa chair dodue et extrêmement fine, très prisée des gourmets.

fermeture guillemet
Notre entreprise familiale est née en 2000 d'une passion pour la colombiculture. Notre élevage est composé d'environ 700 couples de pigeons nourris exclusivement aux grains entiers (pas de granulés), afin d'obtenir un résultat exceptionnel.
Nos couples reproducteurs sélectionnés sur la rusticité nous permettent de n'avoir aucun traitement médicamenteux.
Nous assurons l'élevage, l'abattage et la transformation de la viande, en terrines et spécialités diverses, sous toutes leurs formes fraîches ou en conserves, grâce à notre laboratoire agréé CE. Ce suivi nous permet une maîtrise parfaite de nos produits, afin d'obtenir la qualité maximale.
La colombiculture est un vrai métier de passion, et chaque jour nous faisons en sorte que le pigeon retrouve ses lettres de noblesse !
En outre, la viande de pigeon possède la particularité d'être parmi les plus riches en fer, elle est très peu grasse et est très riche en protéines, phosphore, potassium, sodium, ainsi qu'en vitamines B3 et B6... Mangez du pigeon !

Jours de livraison de Le Pigeon Barrois : Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 02 décembre

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par Brigitte B.
Une sauce légère à l’intérieur de la tourte améliorerait la qualité gustative
Date : Par Jean-Jacques B.
Excellent merci beaucoup à bientôt !
Date : Par Grégoire S.
Pas encore manger .mais je pense qu’il va être délicieux.
Date : Par Gérard L.
Excellent!
Date : Par Roland C.
Bonjour, Il est prématuré de donner un avis lorsque l'on commande pour plusieurs jours ou plusieurs mois et que l'on ne consomme pas de suite. Toujours est-il, rassurez-vous, si je ne suis pas satisfait je permettrai de vous le signaler. J'avais demandé un emballage individuel c'est ce qui a été respecté. J'ai d'ailleurs remercié Mme Noirot
Date : Par Martine A.
Très bien
Date : Par christiane D.
je me demande si ce sont des jeunes pigeons viande pas tres tendre je ne commanderai plus
Le Pigeon Barrois
Réponse de Le Pigeon Barrois
Bonjour Madame, Nos pigeonneaux ont tous entre 35 et 40 jours. Ils sont prélevés au nid, on ne peut faire plus jeune..., en dessous, la viande n'est pas faite surtout lorsqu'il s'agit, comme nous, d'un élevage pur grain (sans granulé alimentaire) Bien cordialement
Date : Par Nathalie T.
Les pastillas et les cuisses très bonnes. Je n.ai pas encore gouté les quenelles.
Date : Par CHRISTINE G.
J'adore vos produits que j'avais déjà testés, un petit mot et un cadeau de votre part c'est vraiment très gentil à vous. On se régale à chaque fois et je les ai fais découvrir à mon entourage. Je testerais la prochaine fois votre tourte qui me fait bien envie :)
Le Pigeon Barrois
Réponse de Le Pigeon Barrois
Merci pour votre commentaire!
Date : Par Dominique T.

La vitrine de Le Pigeon Barrois

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Plats préparés

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4.9/5 sur 83 585 avis certifiés
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