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Lionel Durot - Saumon sauvage fumé "King" d'Alaska
Lionel Durot
Lionel Durot
4.84/5
sur 168 avis Morbihan

Saumon sauvage fumé "King" d'Alaska

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210,26 € / kg 39,95 EUR
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Origine Pictogramme drapeau USA
DLC à réception Pictogramme sablier 19 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Tranche droite par 4
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 ou 2 personne
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Le King est le plus grand des saumons allant de 95 cm à 120 cm et pesant jusqu’à 11kg. Il a une durée de vie entre cinq et sept ans, il migre sur de très longues distances pendant 4 à 5 ans puis reviens à sa rivière d’origine.
En eau salé, il a le dos gris bleuté et les flancs argentés, des petites tâches irrégulières. Il change de couleur lors de son passage en eau douce. Il perd sa couleur argent brillant et devient marron / marron-olive sur toute sa surface. Le chinook est réputé pour sa chair succulente.

SAUMON SAUVAGE PECHE A LA LIGNE UNIQUEMENT 100 000 PIECES PAR AN DANS LE MONDE EN FRANCE 3 A 4 PERSONNES EN ONT

Renseignements pratiques : Conditionné sous vide d’air. Conservation au réfrigérateur entre 0 et 4°C. A consommer sous 19 jours. Après ouverture, sous 3 jours. Saumon congelés sur bateau , ne pas recongeler.

Marque : LIONEL DUROT

Allergènes : Poisson

Zone de pêche ou d'élevage : Antarctique

Espèce du poisson : Saumon

Type de preparation du poisson : Saumon

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: USA

Ce produit a déjà été congelé et ne peut donc pas être congelé à nouveau.

Jours de livraison de Lionel Durot : Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 18 avril

Ingrédients : Saumon King (chinook) Origine Alaska (oncorhynchus tshawytscha) pêché à la ligne. sans peau sans arête salé au sel de Guérande fumé à la ficelle Conditionné sous vide.
Désignation légale : oncorhynchus tshawytscha
Espèce du poisson (latin) : oncorhynchus tshawytscha

Se mange seul, sans rien. Peut se marier parfaitement avec de l'olistill ou de l'eau de vie de la maison Lherault, disponible sur commande.

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