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La Paysanne des Mers - Pavé de saumon Label Rouge - lot de 500g
La Paysanne des Mers
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sur 18 avis

Pavé de saumon Label Rouge - lot de 500g


48,90 € / kg 24,45
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Origine Pictogramme drapeau Ecosse
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 ou 2 personne
Label Rouge
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Le saumon est un poisson fusiforme, élancé avec une petit tête. Son corps est argenté, parsemé de petites taches et son dos est teinté de brun, de vert et de bleu. Sa chair tendre est rose à orange.
Le saumon écossais a été créé en 1992. C'est le premier poisson et le premier produit étranger à obtenir le prestigieux Label Rouge attribué par le Ministère de l’Agriculture français qui est uniquement accordé aux produits de qualité supérieure en particulier sur le plan gustatif.
Le saumon est un poisson dit ''Gras'', particulièrement riche en Omega 3 comme le hareng et le maquereau.
Le pavé de saumon est un morceau moelleux et fondant sans arêtes. Tous nos poissons sont préparés et mis sous-vide le matin de l'expédition pour garantir une fraîcheur incomparable.

​Zone de pêche : Écosse

Méthode de pêche : Élevage

Zone de pêche ou d'élevage : Pisciculture

Espèce du poisson : Saumon

Type de peche : Elevage

Pays d'origine: Ecosse

Jours de livraison de La Paysanne des Mers : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 29 mai

Désignation légale : Salmo salar
Espèce du poisson (latin) : Salmo salar

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