Rogues/œufs De Merlan - Produit Tres Fragile
La rogue de merlan est une poche d’œufs de poisson, de taille et de couleur naturellement variables. Malgré son aspect brut, sa texture est fine et son goût délicat et savoureux. Issue du merlan, elle est riche en nutriments, notamment en protéines et éléments essentiels.
⚠️ Produit très fragile – disponibilité selon arrivage, la livraison peut être susceptible d’être reportée.
➝ Comment se conserve la rogue de merlan ?
La rogue de merlan étant très fragile, il est recommandé de la consommer dans la journée suivant la réception du colis. À réception, conservez-la dans un plat couvert de film alimentaire, placée dans la partie la plus froide du réfrigérateur (au-dessus du bac à légumes).
Pour une congélation, utilisez un sac hermétique adapté et consommez-la dans le mois suivant.
Zone de pêche : Atlantique Nord-Est FAO27 – Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques – Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond / Dragues
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Merlan
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : mardi 19 mai
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous vous proposons 3 créneaux de livraison au choix (Matin 8h-13h, Après-midi 13h-18h ou Soirée 18h-21h) si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau.
➝ Comment cuire et cuisiner la rogue de merlan ?
La rogue de merlan se cuisine simplement :
- à la poêle, légèrement farinée, entre 3 et 5 minutes de chaque côté
- pochée quelques minutes dans une eau frémissante salée
- ou panée, pour une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur
Elle s’accompagne parfaitement d’un filet de citron, d’herbes fraîches ou d’une sauce légère.
