Rilllettes D'eglefin au Nori & Yuzu
Côtes D'Armor
Frais
Rilllettes D'eglefin au Nori & Yuzu
Cousin méconnu du cabillaud, l'églefin (aussi appelé aiglefin ou haddock) est un poisson à la chair fine et délicate. Comme de nombreux autres agrumes, le yuzu a une teneur importante en vitamine C . Son goût unique est souvent décrit comme étant à mi-chemin entre le citron vert et la mandarine, le pomelo étant également parfois cité. La Nori est une algue de couleur violet aux reflets pourpres. Sa saveur est douce et discrète et des plus parfumées. Cette rillette au parfum exotique égaillera vos apéritifs. Succès assuré !!! DDM 3ans
Pays d'origine: France
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