Page 11 - Poissons fumés et marinés (Elevage)

Producteur

• Maison Matthieu (40)
• Thierry Salas, fumage artisanal (40)
• L'atelier Sea Frais (20)
• Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal (16)
• Fumage du Val de Lys (13)
• La Paysanne des Mers (12)
• Les Viviers Cathares (12)
• Lionel Durot (12)
• Eauzons ! (9)
• ONAKE - Le Fumoir du Pays Basque (9)
• Les Viviers du Moulin de Langeais (8)
• Olsen (7)
• Pisciculture des eaux de l'Inval (7)
• Saumon de France (6)
• Caviar Perle Noire (5)
• Etablissements JC David (5)
• Poissonnerie La Piriacaise (4)
• Le Vivier d'Omignon (3)
• Caviar de Neuvic (2)
• Du Léman à l'Océan (2)

Département de provenance

• Autre (55)
• Bouches du Rhône (40)
• Haute-Garonne (40)
• Pas-De-Calais (15)
• Dordogne (14)
• Nord (13)
• Gers (10)
• Pyrénées-Atlantiques (9)
• Indre-Et-Loire (8)
• Manche (8)
• Aude (7)
• Ariège (5)
• Loire-Atlantique (5)
• Somme (3)
• Bas-Rhin (2)
• Haute-Loire (2)
• Haute-Savoie (2)
• Lot-Et-Garonne (2)
• Yvelines (2)
• Charente Maritime (1)

Espèce du poisson

• Saumon (171)
• Truite (62)
• Esturgeon (5)
• Assortiment (4)
• Autres (2)
• Hareng (1)
• Mix (1)
• Omble Chevalier (1)

Prix

• Entre 5 et 10 EUR (25)
• Entre 10 et 20 EUR (126)
• Entre 20 et 35 EUR (165)
• Entre 35 et 50 EUR (177)
• > 50 EUR (70)

Type de poisson fumé ou mariné

• Saumon (174)
• Truite (62)
• Poissons Marines (5)
• Saint-Jacques (2)
• Assortiment (1)
• Hareng (1)
• Omble Chevalier (1)
• Thon (1)

Zone de pêche ou d'élevage

• Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique) (162)
• Pisciculture (37)
• Elevage français (31)
• Périgord (9)
• Somme (3)
• Atlantique Nord-Ouest (2)
• Atlantique Sud-ouest (1)
• Eau douce (1)
• Mer Baltique (1)

Pêche ou élevage1

• Elevage (247)